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このレシピは一生物!裏ごしなしで簡単&砂糖を使わず優しい甘さ!何十年も作り続けた我が家の大人気!栗きんとん.
YouTube-管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
動画の説明
調理スタート
さつま芋の皮の再利用
試食・まとめ
美味しい栗が手に入ったので、シンプルな栗きんとんを作りました。 ゆでた栗ときび砂糖を火にかけて混ぜ、温かいうちに形を作ります。
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ポイントのおさらい
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(1)さつまいもを切り、皮をむく
(2)水に浸けてアクを抜く
(3)さつまいもを茹でる
(4)くちなしと茹で汁をボウルに出す
(5)さつまいもを潰す
(6)調味する
(7)保存容器に移して栗を入れ、なじませる
(8)できあがり!
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