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軽羹(かるかん)の作り方! こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 今回作るのは 鹿児島の銘菓 軽羹(かるかん)。
YouTube-おうちで本格和菓子
オープニング/opening
第1 やまといも/Yamato-potato
第2 生地(前半)/Dough(first half)
第3 生地(後半)/Dough(second half)
第4 流し缶/Sink can
第5 蒸す/Steam
第6 切り分け/Carve
第7 盛り付け/Arrangement
山芋も上新粉もスーパーで売っているもので作れます。 山芋が中途半端に残った時。 冷凍とろろを使い切りたい時。 しっとりとした上品なかるかんが ...
YouTube-身の丈暮らし 築60年の中古住宅とともに
このチャンネルでは、かわいい猫ワールドを舞台に、五感で感じる芸術とも言われる「和菓子文化」の魅力を発信していきますので、ぜひチャンネル登録を ...
YouTube-猫まる菓子店の和菓子教室