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当社の会員制Webサービス「よんでんコンシェルジュ」にて掲載中のコラム「IHカンタンレシピ」にて、2022年4月に掲載する「桜鯛と春野菜のハーブ包み ...
YouTube-四国電力株式会社
鯛の処理から始まって、ブロードディペッシェの作り方、鯛のカルパッチョ、鯛の子の煮つけ、ズッパディペッシェのピアットウニコ、その出し汁で作る ...
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鯛をおろすときの家族への注意事項
生ゴミはどうする?
料理に使う水は浄水じゃないとダメですか?
ニトリの浄水器と天然水のランニングコスト
スズキのカルパッチョの話
ディルの香りを添えます
フライパンで香ばしく焼く
今回は舟盛り台を使って姿盛りにしてみました! 春はお祝いなどが多い時期でもあります。 『魚の王様』と言われる真鯛の姿造りが食卓に並ぶだけで、 ...
YouTube-釣具の買取・販売「釣king」
真鯛の鱗を剥ぐ
真鯛のエラと内臓を取り出す
三枚に卸す
真鯛の皮を剥ぐ
背骨の血合いを取り除く
盛り台を作る
刺身の柵(サク)を作る
薄造り
平造り
花造り
材料の紹介
塩昆布を使うことで、旨味たっぷりな味わいです!三つ葉を加えることで、より風味豊かな一品に仕上げました。
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
ごまをたっぷりときかせた、濃厚みそだれに鯛をしっかり漬けることで、旨味が口の中いっぱいに広がります♪大葉の代わりに細ねぎや、卵黄をのせて召し上がるのも ...