こんにちは。 梅ボーイズの山本将志郎です。 塩と紫蘇だけで梅干しを漬けてます。 作ってる梅干しはこちらから→https://umenokuni.com/ 自己 ...

YouTube-梅ボーイズ

こだわりの材料を使った美味しい梅干しの作り方をご紹介。 梅と塩と紫蘇だけで、昔ながらの梅干しが簡単に作れます。 年月が経つ程、熟成し、まろやか ...

YouTube-Food for Well being かわしま屋

上手な梅干し・梅漬の作り方（生梅2kg用） ―――――――――――――――――――― ①梅をよく洗い、水に浸してアクを取ります。 【浸水時間】 ・梅干し用：約5～8時間 ...

YouTube-ただいま麹中!【漬物・麹などの発酵レシピをお届け 】

梅干し作りの第1段階『塩漬け』から1週間～10日もすれば、梅酢も完全にあがり、ちょうど赤紫蘇も市場で見かけるようになります。 赤紫蘇の色と風味を ...

YouTube-eriFW.com

後編の「梅干しの干し方」はこちら今年こそ、 梅干し を手作りしよう！失敗しない「 干し方 」を全解説！【干し方編／ちょこっと漬け#76】｜ kufura ...

YouTube-kufura

こんにちは、ぐっち夫婦です！ 今日は、自家製で作る梅干しの紹介＾＾ なかなか手間がかかる作業ですが、自分で作った梅干しのおいしさは格別！

YouTube-ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

今日は基本の梅干しの作り方をご紹介します。 漬け方のコツ、腐敗を防ぐポイントをしっかりチェック!! 梅そのままの美味しさを感じるこの一品.

YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物

梅干しの色付けなどに使う、もみ紫蘇のレシピです。 京都大原の赤しそを使えば、色だけでなく香りも味わえます。 レシピ： 赤紫蘇塩（赤紫蘇の重量 ...

YouTube-辻しば漬本舗

梅干作りに欠かせない、もみ紫蘇の作り方です。もみ紫蘇は、赤紫に塩を加え、よく揉んで赤く発色させたものです。柴漬けなどにも使えます。

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青梅のカリカリ漬け 失敗しない 【袋でできる！】 · 【おつまみに最高】梅農家がおすすめ！ · 【紫蘇漬け】裏ワザ！ · 【梅干し副産物】梅と漬けた赤紫蘇で ...

YouTube-梅ボーイズ

塩漬けにした梅と赤しそでシソ梅干しを漬けました。赤しそを塩もみして、塩漬けした梅干しに加えて寝かせます。しその風味豊かな赤色の梅干しはご飯の ...

YouTube-Oyatsu Lab. [おやつラボ]

こんにちは。 世界で唯一の（たぶん！）梅干研究家・小川睦子です。 赤ジソを入れた梅干しを作るとってもかんたんなやり方をご紹介します！

YouTube-梅干研究所

梅干し #土用干し料理動画は、こちらhttps://www.youtube.com/watch?v=4jTbiTlltpo&list=PLK_X5hpxHLTY3QgZasTG0oqyChN_Sensd 神輿パレード動画は、 ...

YouTube-himatubusi72

梅の手仕事の季節です自家製の梅干もジップロックを使えば簡単にできます。 塩漬けにした梅干から梅酢が上がってきたらアク抜きをした赤紫蘇で色づけ ...

YouTube-ハレルヤキッチン

先日仕込んだ梅干しに梅酢が上がってきたので、赤紫蘇を揉んで入れました。 シソの袋には梅1キロに赤じそ 200g 塩 30g前後梅酢 適量と記載して ...

YouTube-台所のしなこshinako's kitchen

とっても簡単に出来る、美味しい梅干しの作り方です！ 保存食の梅は熱中症や食中毒対策にぴったり！ 松林公民館では、毎年、地域の方が講師となって、 ...

YouTube-【茅ヶ崎市公式】ちがさき動画ライブラリー

【用意する物】 ガラス、ホーローなどの容器消毒液（35°焼酎） 重し（梅と同じ重さ）2kg位落とし蓋【梅2kgの場合】 完熟梅 2kg いい塩（梅の18％ ） ...

YouTube-おひとりさまゆるゆる

最初は緑色です。これに塩をまぶして、おもしをのせておくと、「梅ず」という、とう明なしるが出てきて、「白梅干し」ができます。この白い梅干しから赤い梅干しを作るの ...

NHK

梅酢を作る方法＃美味しい梅干し＃花いちクッキング赤紫蘇から簡単に真っ赤な梅酢できる方法教えます。 2021年版簡単柴漬けレシピご紹介いたします。

YouTube-花いち クッキング

新生姜がお安く手に入る時期になりましたね。梅干し作りがひと段落した方は、赤梅酢で紅生姜を作ってみませんか？紅生姜は刻んで焼きそばに添えるのは ...

YouTube-毎日ごはん / Yurie Niwano