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後編の「梅干しの干し方」はこちら今年こそ、 梅干し を手作りしよう！失敗しない「 干し方 」を全解説！【干し方編／ちょこっと漬け#76】｜ kufura ...
YouTube-kufura
2020/06/30こんにちは、ぐっち夫婦です！ 今日は、自家製で作る梅干しの紹介＾＾ なかなか手間がかかる作業ですが、自分で作った梅干しのおいしさは格別！
YouTube-ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
2023/05/29今回は、kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんに、「梅干しの干し方」を教えてもらいました。沼津さんが毎年開催する ...
YouTube-kufura
2021/05/19ジッパー袋で簡単！「梅干し」の作り方(前編)です。 特別な道具いらず、少量で作れるので、ぜひお気軽ににお試しください！ 完熟梅を使った梅仕事、 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
2022/06/04今日は基本の梅干しの作り方をご紹介します。 漬け方のコツ、腐敗を防ぐポイントをしっかりチェック!! 梅そのままの美味しさを感じるこの一品.
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
2023/05/27こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は砂糖入り梅干しの作り方・レシピをご紹介します。 優しい塩味と優しいすっぱさの砂糖 ...
YouTube-coris cooking
2021/08/17こだわりの材料を使った美味しい梅干しの作り方をご紹介。 梅と塩と紫蘇だけで、昔ながらの梅干しが簡単に作れます。 年月が経つ程、熟成し、まろやか ...
YouTube-Food for Well being かわしま屋
2016/07/14こんにちは！ 梅ボーイズの山本将志郎です。 塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。 今回は梅干しの作り方をご紹介します！
YouTube-梅ボーイズ
2021/05/19こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回は保存瓶で作る簡単☆梅干しの作り方・レシピをご紹介します。 100均の保存瓶で ...
YouTube-coris cooking
2020/08/25梅干しの作り方後編漬けておいた梅を土用干ししました。 今年は簡単にジップロックで作りました。 こちらの動画です。
YouTube-台所のしなこshinako's kitchen
2021/07/21今回は梅干しの作り方の動画です。 この動画は2022年に作った梅干しの漬け方と干し方の動画を繋げた総集編になります！ (字幕が小さかったり少々 ...
YouTube-シクロエの家
2023/06/02動画の見どころ1/14枚目 はじめに
動画の見どころ2/14枚目 漬け方
動画の見どころ3/14枚目 1日目の様子
動画の見どころ4/14枚目 梅干しを干す時期
動画の見どころ5/14枚目 梅を干した方がいい理由
動画の見どころ6/14枚目 梅干しを干すときのザルの種類
動画の見どころ7/14枚目 梅の干し方
動画の見どころ8/14枚目 梅酢の殺菌の仕方
動画の見どころ9/14枚目 梅酢の保存方法
動画の見どころ10/14枚目 2日目 梅を裏返すときの注意点
動画の見どころ11/14枚目 3日目 小雨が降った時の対処法
動画の見どころ12/14枚目 梅干しを保存容器に移す
動画の見どころ13/14枚目 熟成梅について
動画の見どころ14/14枚目 おわりに
梅干しの作り方（塩漬け→赤じそ漬け→土用干しの全工程）を紹介しています。 余った赤じそでゆかり（紫蘇ふりかけ）も作っています。
YouTube-やまむファーム
2020/08/22梅干しは日本を代表する健康食品ただ気になるのは塩分なんですよね! 始めた頃は18％から16％の室温漬けでした酵母発生で白濁りの失敗もありましたが ...
YouTube-1yosihiro
2020/02/05【材料】 ・梅 1 kg ・塩（梅用） 150 g ・シソ 1 把・塩（シソもみ用） 30 g 【作り方】 1、 梅をきれいに水洗いし、一晩水につけます。
YouTube-郡山市役所Koriyama City
2021/07/19保存瓶で梅干しを漬けました。 瓶は8リッター、梅は4キロ、塩分は15％で仕込みました。 地域にもよりますが、常温で一年保ちます。
YouTube-台所のしなこshinako's kitchen
2023/06/14実は知られていない梅干し作りのコツ↓ 1．ヘタは取らなくていい（勝手に取れる） 2．初心者は南高梅ではなく【白加賀】を選ぶべし！ 3．
YouTube-毎日ごはん / Yurie Niwano
2020/06/16動画の見どころ1/12枚目 梅干し作りのスケジュール
動画の見どころ2/12枚目 梅を水洗いする
動画の見どころ3/12枚目 使う梅の種類について
動画の見どころ4/12枚目 塩と砂糖を混ぜる
動画の見どころ5/12枚目 混ぜた塩・砂糖を梅にまぶす
動画の見どころ6/12枚目 重石を乗せて１週間置く
動画の見どころ7/12枚目 一週間後、袋を開けて白梅酢を取り出す
動画の見どころ8/12枚目 赤紫蘇(ジュースを作った残り)を白梅酢で煮る
動画の見どころ9/12枚目 白梅酢について
動画の見どころ10/12枚目 煮た赤紫蘇を梅にのせる
動画の見どころ11/12枚目 蓋を閉めて梅雨が明けるのを待つ（仕込みの完成！）
動画の見どころ12/12枚目 梅作りのスケジュールについて
NEW【梅干しづくり続編！土用干しのやり方】を公開しました↓ https://youtu.be/jCoDfXWqPT4 今回は梅干しの作り方をご紹介します。
YouTube-シクロエの家
2023/06/09前編の動画（赤紫蘇をもんで梅を漬けるまで）は下記よりご覧頂けますhttps://youtu.be/wygOF-OeOsg 後編は梅干しの天日干しと保存方法などをお伝えし ...
YouTube-こちらハチハチCooking
2022/07/31今回は梅農家さんに直接聞いた梅干しの作り方をご紹介します。 重石なしで漬けることで、ふんわりとした食感に梅干しになります。 さらに3年梅などの ...
YouTube-シクロエの家
2022/06/18後編（天日干しと保存方法）は、下記URLよりご覧頂けます。 https://youtu.be/RsyBEHyQQPw #こちらハチハチクッキング #ハチハチおばあちゃん #梅干し ...
YouTube-こちらハチハチCooking
2022/07/08