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intro 開頭
洗梅子
分類介紹(青黃梅2kg、黃梅2.75kg、撞傷擦枝1kg)
黃梅醬//食材
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蜂蜜梅子酵素(蜜梅露)
第1款~梅酒/34度米酒頭版
第2款~梅酒/58度特級高粱醋版
一個月後
一個月後//梅酒2款,第二階段。
第2個月~梅酒,米酒頭版。
第2個月~蜂蜜梅子酵素,即蜜梅露。
第9個月~開罐,品味時間。(蜂蜜梅子酵素)
第9個月~開罐,品味時間。(高粱酒梅酒)
煮婦想想版的,梅酒&梅子酵素,製作過程,簡述。
Q梅4品/青黃梅2kg~「殺青食材」
煮梅汁
容器清潔與消毒 (如昔,可略過。)
原味Q梅
紫蘇Q梅
茶味Q梅
咖啡Q梅
Q梅4品,醃漬3個月後
Q梅4品,醃漬第8個月,品嚐時刻之「品嚐後,口感分享」
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