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動画内で「鶴八」さんの表記とナレーションが、「鶴橋」さんになっている部分があります。 大変申し訳ございません。
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本編動画【蛇の市本店】日本橋が誇る江戸前鮨 「いち繋ぎ目」 https://youtu.be/p9BzY7MFx9g 日本橋もの繋ぎプロジェクト公式LINKS Instagram ...
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予約ができて絶対に外さない東京名店リスト】 「予約が取りやすい穴場店」「コスパが良い町寿司」「予約困難になる前に行っておきたい新店」など、 ...
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はじめに
お店の良いところ
メニュー前半
メニュー後半
寿司リーマンさんとの対談
3種類の鮨の握り方です小手返し 逆小手返し 本手返しこれから鮨や巻物の技術や江戸前鮨屋の魚の仕込み方を動画にしていくのでチャンネル登録お願いし ...
YouTube-鮨やまざき親子(sushi family)
僕の1日は、8名のお客様のためにあるようなもの」 アメリカ・ニューヨークで「Sushi Noz」というお店を経営する日本人の1日に密着しました。
YouTube-BuzzFeed Japan
イントロ
お店に到着
魚が到着
魚の下準備
包丁を研ぐ
メニューを書く
レストランの装飾
お客様の到着の準備
スタッフミーティング
お客様の到着
ディナー開始
掃除開始
明日の魚を注文
砂漠の街ラスベガスにある本格的 江戸前寿司「結」どれほど本気なのか・・・日本との違いはあるのか???お店の雰囲気も、お寿司の内容も、詳しくお ...
YouTube-ムネTV
美味しそうな握り鮨。江戸前鮨ともいわれます。 江戸時代に登場したころには、イクラや生のエビはまだありませんでした。 今、この江戸前の伝統の技が ...
YouTube-GX fuyumomo
生かす技」など寿司職人のこだわりが幾重にもつめ込まれている。銀座の名店「鮨青木」に密着し、生粋の江戸前寿司を紹介する。 ◇その他のnippon.com ...
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... omakase and à la carte. 江戸前寿司を代表するネタのひとつであるコハダを東京のど真ん中で食す【すし 青柳】#shorts #寿司 #東京都 #sushi. 81.
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オープニング
しみづ 清水さんの仕事
清水さんへインタビュー
エンディング
... 江戸前寿司」を味わいに「吉野鮨」へ。イカやコハダなど江戸前のネタに飯田も谷本も大感激!こちらのお店は「トロ」を最初に名付けた店ということで ...
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壽司清
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