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油揚げは、表面を軽く拭き取ってから2等分にします。
キャベツは、みじん切りにします。
ボウルにひき肉を入れたら、まず塩だけ加えて粘りが出るまで
粘りが出てきたら、下味を加えてもみ込みます。
キャベツを加えたら、へらなどでさっくり混ぜてください。
油揚げに肉を詰めたら、爪楊枝で口を閉じます。
フライパンに油をひいて、油揚げを入れたら油と絡めてから
両面に焼き色がついたら、火を弱めてから水を入れて
しょう油と七味唐辛子は、お好みでどうぞ。
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