動画検索
関連広告
検索結果
First, let's make the tart dough 先ずはタルト生地から作ります
Put the butter at room temperature in a bowl and knead into a cream ボウルに常温にしたバターを入れ、クリーム状に練ります
Add salt and beaten egg and mix well 塩と溶き卵を加えよく混ぜます
add to the bowl and mix roughly ボウルに加えてさっくりと混ぜます
Please be careful not to knead 練らないように混ぜてください
Wrap in plastic wrap and rest in the refrigerator for at least 1 hour ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます
Knead the butter at room temperature into a cream 常温にしたバターをクリーム状に練ります
Add powdered sugar and mix well 粉糖を加えてよく混ぜます
Add beaten egg in several batches and mix well each time 溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます
The almond cream is done アーモンドクリームの完成です
Put the plastic wrap on the cutting board まな板にラップを敷きます
and sprinkle with bread flour (strong flour) 打ち粉(強力粉)をふります
Take out the tart dough that has been rested in the refrigerator 冷蔵庫で休ませておいたタルト生地を取り出します
Place the tart dough between the plastic wraps タルト生地をラップとラップの間に挟み
Keep the tart dough well chilled to prevent it from dripping タルト生地はダレないようによく冷やしておいてください
Prick the bottom with a fork in several places 底は数か所フォークで刺して穴を開けます
Pour the almond cream into the tart dough lined mold タルト生地を敷いた型にアーモンドクリームを流し入れます
Cut the pears into thin slices, 洋梨を薄く切り
and place them on top of the almond cream アーモンドクリームの上に並べます
Preheat oven to 190°C, lower to 180°C and bake for 50 minutes オーブンを190℃に予熱をし、180℃に下げて50分焼きます
Once the dough is cooled, remove from the mold 粗熱が取れたら型から取り出します
Add water to an apricot jam and heat until thick 杏ジャムに水を加えて熱し、とろみがつくまで煮詰めます
Apply apricot jam and give gloss 杏ジャムを塗り、ツヤを出します