漁獲物の野締めと活締めの違いを簡単ではありますが簡単にまとめました。 意外と知らないお腹の中の映像が含まれています。 苦手な方は、ご注意願い ...

YouTube-海ペディア

活魚（生きている魚）を活き締めにします。即殺することにより、より鮮度が高い状態を保ちます。

YouTube-小田原市公式チャンネル

活魚（生きている魚）を活き締めにします。即殺することにより、より鮮度が高い状態を保ちます。

YouTube-小田原市公式チャンネル

包丁で刺して〆るのは神経の切断。ここは思い切り刺しましょう。生きていれば、この時に締れば口が空きます。 心臓は動いているので、尾ひれの血管を ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

津軽海峡の海の幸が、日本中で食べられているって知ってました？ 佐井村漁協でその謎に迫ります！

YouTube-青森県佐井村のさいチャンネル

釣りの現場での活き締め処理について何パターンかご案内します。 キーポイントは締める事と、血抜きをすること。船釣りなら船上でバタバタさせない ...

YouTube-海辺のかわべ屋【紀伊半島メインの釣りガイドチャンネル】

いか活締め器 「活チャ器」の動画です。 函館漁師考案で簡単に活締めができて、 5度以下に保存すると活イカが長い時間楽しめます。

YouTube-フジワラ 公式チャンネル

野締めはどうしても体内に血が残っている為、身の中がところどころ赤身が残っています。これはウツボに関わらず、どの魚も同じ。 活〆は血抜きを行っ ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

魚を魚を〆る、氷を砕く等に使用可能。 大物対応 100mmのロングピック。 刺さりが良い先端部4面カット形状。 用途に応じてI字・T字使用可能。

YouTube-DAIWA JAPAN Products【公式】

なんで魚を「締める」の？それでどんな差が出るの？ 今回は、そういった疑問に焦点を当てたお話しです！ おすすめ商品ダイワ フィッシュ ...

YouTube-きじはたこ

平目活締めと捌く. 2.7K views · 1 year ago ...more. 南三陸魚王子ロイヤルフィッシュ. 1.33K. Subscribe. 29. Share. Save.

YouTube-南三陸魚王子ロイヤルフィッシュ

魚は色んな卸し方があるので少しでも参考になれば幸いです。 家庭でも簡単に調理出来るようにとなるべく簡単にしています。

YouTube-おととチャンネル

九州玄界灘の活き締め神経抜きのムービーです。こうすることで、魚によけいなストレスを与えず、ゆっくりと熟成していきます。

YouTube-島田順一

... ための勉強会を開催するなど日々、努力されています。 撮影協力：大原港ひき縄漁 良栄丸#神経締め #船上活〆 #ひき縄漁 @makingprocess--6953.

YouTube-Making process -メイキング プロセス-

活〆は、魚の鮮度を長持ちさせるために行います。 魚種や大きさによりますが、野締めだと鮮度劣化が早いのです。 血抜きは、血を出すことにより生臭さ ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

綺麗に早く！ウロコも付きにくい捌き方です！ 魚はいろんな捌き方があるので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果が有るとの ...

YouTube-おととチャンネル

AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！ https://amzn.to/3XB1aEG 大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成 ...

YouTube-COCOCOROチャンネル

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YouTube-津本式究極の血抜き【公認】ファンサイト

tsumotoshiki 活きたクリガニをいただいたので、 〆てみました ‍♀️ ショート動画視聴者様バージョンです。 #津本式究極の血抜き #tsumoto_fun #堺 ...

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