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「極浅煎り」のレシピはまた別動画で紹介します! 【本日の浅煎りレシピ】 細挽き(中細と細挽きの間くらい):18g 湯温:94℃ 出来上がり量:200g ...
YouTube-トモヤの珈琲塾☕️🍒
... 浅煎りハンドドリップ #ご自宅コーヒー #コーヒー #コーヒードリップ #浅煎り #コーヒー攪拌 #コーヒー蒸らし #coffee #goodmanroaster. 【ハンド ...
YouTube-GoodmanRoaster / 伊藤篤臣のコーヒーチャンネル
僕がいつも淹れてるレシピ・粉 14g(少し細かめ) ・お湯 230ml(沸騰したものそのまま) ・注ぎ 2分(蒸らし30秒含む) ・落ち切り 3分5つの意外な ...
YouTube-川野優馬のコーヒーチャンネル
はじめに
point1 短時間で注ぐ
point2 細かく挽く
point3 熱々のお湯
point4 勢いよく注ぐ
point5 最後の一滴まで
実際のドリップ
最後に
今回は浅煎りコーヒーの甘さを強くする方法を紹介していきます。 □目次00:00 浅煎りコーヒーの甘さに満足してますか? 01:04 抽出強度と抽出時間の ...
YouTube-Kenken Coffee
浅煎りコーヒーの甘さに満足してますか?
抽出強度と抽出時間の関係
抽出効率について
抽出効率が与える影響
甘さのない抽出
甘さのある抽出
まずは収率を限界まで上げる
少しずつ収率を下げる
私のおすすめレシピ
入れ方
抽出準備
実際に抽出
テイスティング
TDS測定
甘さを出すポイントまとめ
[おすすめレシピ] 14gの粉に230gのお湯で、2分以内に注ぎ切り、3分以内に落ち切り蒸らしの時に粉を混ぜると、しっかり甘くなります! 粉の16倍のお湯 ...
今回は私がここ1年くらいやっているおすすめの浅煎りのレシピを紹介します。 □目次00:00 導入00:37 レシピ01:58 淹れ方04:09 抽出準備06:10 ...
レシピ
淹れ方
抽出後のドリッパーの様子
調整について
抽出準備(調整後)
抽出(調整後)
テイスティング(調整後)
TDS測定(調整後)
まとめ
なつみ店長の浅煎りコーヒーはこちらからhttps://www.tostinocoffee.shop/categories/307166 浅煎りに最適な珈琲道具は ...
YouTube-暮らしと珈琲の動画
クラスとコーヒーの切り抜きチャンネルについて
どっちの浅煎りが美味しいか?
日曜日のコラボ動画について
SOT Coffee Roaster https://www.sotcoffee.com/collections/coffee-beans/?ref=everycoffee ▽ブログ ...
YouTube-every coffee
ひつじ珈琲の珈琲研究室第46回「浅煎りコーヒーの淹れ方」 ~0:27 趣旨説明0:30~8:31 淹れ方8:33~ 考察・補足「中煎りコーヒーの淹れ ...
YouTube-ひつじ珈琲
趣旨説明