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先日釣りに行った時に、ハマボウフウが生えてたので、新芽だけを摘んできました。 ハマボウフウ(Glehnia littoralis)は、海岸や砂地に自生するセリ科 ...
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オープニング
ハマボウフウを採る
ハマボウフウを水洗いする
薄力粉を塗す
ボウルに氷を4粒入れ純米酒と水を入れて良く混ぜる
薄力粉を入れて、混ぜ過ぎないように軽く混ぜる
薄力粉を塗したハマボウフウに衣を付け、余分な衣は落とす
180℃の油へ軽く篩うように入れて揚げる
出来上がり