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手順 · 1. しいたけは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし小房にわける。 · 2. えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。 · 3. 鍋に☆を入れて熱し、きのこ類を ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2017/10/31手順 · 1. しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。三つ葉は食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。 · 2. 鍋に水、和風顆粒だし、酒を入れて熱し、 ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2017/09/06お料理を引き立てるシンプルなすまし汁！ 一口飲むだけでほっとする味♪ ほうれん草はきれいな緑を生かすために椀盛りにします.
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2017/11/09手順 · 1. 豆腐は1cm角に切る。 · 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。 · 3. 鍋に☆を入れて中火でわかす。 · 4. 豆腐を加えてひと煮立ちさせる。水菜を加えてさっと ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2018/12/04シンプルで美味しいから日々の食卓で大活躍♪ お好みの具材を足してもいいのでアレンジ広がります！
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2018/03/31たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2021/04/04「白だしで簡単 しじみのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみ ...
クラシル-クラシル オフィシャル
2018/11/03なめこが具材のシンプルなすまし汁を作ります。なめこの旨味とだし汁の優しい風味が身体にしみわたって、ほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物に悩んだ時にいかが ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/08/31きのこが主役のお吸い物。旨味があってやさしい味。調味料ときのこを煮るだけなので、さっと汁物を用意したいときにもぴったり♪しいたけやエリンギなど、お好みの ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2018/04/07すっきりとした味わいの、オクラのすまし汁をご紹介！シンプルで飽きのこない汁物で、お好きな具材にアレンジしても楽しめます。5分でできるので、忙しい方にも ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2019/09/10春菊と木綿豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。春菊の香りとだし汁の風味が優しく体にしみわたり、ほっと落ち着く味わいです。春菊の葉はさっと火 ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/08/31手順 · 1. 里芋は上下を切り落とし、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:少々)をふってもみこみ、水で洗ってぬめりを落とす。
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/08/31手順 · 1. 三つ葉は2cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。 · 2. かまぼこは5mm幅に切る。 · 3. 鍋に水、塩、しょうゆ、和風顆粒だしを ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2022/12/31包丁いらず なめこととろろ昆布のすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。包丁いらず、なめこととろろ昆布の ...
クラシル-クラシル オフィシャル
2024/02/12料亭や割烹で出てくるお吸い物出汁の作り方です。 実際に料亭で働いてた私が当時のままの作り方で解説しています。 吸い物出汁は昆布とまぐろ節で旨味 ...
YouTube-メガネキッチン
2019/07/04こんにちは！白だしの元祖、七福醸造です！ 今回は、〝白だしでつくる超簡単シリーズ〟第二弾！「お吸い物」編♪ なんと、お湯さえ沸かせばあとは5秒 ...
YouTube-七福醸造
2022/05/23チンゲン菜と豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。チンゲン菜の緑が鮮やかで食卓に彩りを添える汁物です。くせのないシンプルな味わいで、様々な ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/09/27「豆腐のすまし汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐としいたけ、みつ葉を加えるすまし汁のレシピです。だしの香りとしいたけの旨味で、 ...
YouTube-macaroni | マカロニ
2023/09/07今回は、お吸い物の作り方です。松茸を使用して、海老と合わせた、お吸い物を作ります。
YouTube-銀座渡利
2020/09/03動画の見どころ1/17枚目 オープニング
動画の見どころ2/17枚目 お吸い物の作り方
動画の見どころ3/17枚目 吸い物の出汁の取り方
動画の見どころ4/17枚目 昆布出汁を作るときのポイント
動画の見どころ5/17枚目 出汁を取り終わった昆布はどうする？
動画の見どころ6/17枚目 かつお節の入れ方
動画の見どころ7/17枚目 昆布やかつお節の種類と特徴
動画の見どころ8/17枚目 出汁の濾し（こし）方
動画の見どころ9/17枚目 吸い地の作り方
動画の見どころ10/17枚目 薄口醤油とは？
動画の見どころ11/17枚目 お吸い物用の具材の準備
動画の見どころ12/17枚目 お吸い物用の具材の焼き方
動画の見どころ13/17枚目 具材を「炊く場合」と「焼く場合」の違い
動画の見どころ14/17枚目 食材に火が入ったタイミングの見分け方
動画の見どころ15/17枚目 お吸い物の盛り付け方
動画の見どころ16/17枚目 お吸い物の作り方【まとめ】
動画の見どころ17/17枚目 松茸のお吸い物（完成）
吸い始め「薄いかな？」と思えるくらいが吸い終わりに「美味しかったー！」を産む秘訣です！ ☆チャンネル登録お願いします！
YouTube-けんた食堂
2021/06/13