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... オイルでマリネ) バター 40g 小麦粉 30g 白ワイン 60ml 牛乳 350ml 塩 2g コンソメ 小さじ1 砂糖 小さじ1 玉ねぎ 2分の1(みじん切り) ...
YouTube-食事処さくら
マカロニを茹でる
牛乳の準備
玉ねぎをみじん切りにする
マッシュルームの下処理
白ワインを入れて煮る
牛乳を2回に分けて入れます
美味しく作るためのポイント
まとめ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「マカロニグラタン」のレシピをご紹介しています ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
大好きな三品で夕方ワイン。長ネギのマリネはとろける柔らかさ、グラタンはダブルチーズで濃厚、意外な味付けの菜の花。 フリーザーのラムボールが ...
YouTube-ヒカの台所日記 「作る、食べる、一人」
お料理トークバラエティ番組「Akitchen☆(アキッチン)」10周年月間ラスト! ハロウィン配信とすごろく配信(後編)融合!坊ちゃんかぼちゃグラタンを ...
YouTube-アキッチンChannel(渡部アキ)
ルーを応用した蕪のグラタンです。 野菜の旨味を最大限引き出したシンプルで奥深い料理です! 蕪のみならずジャガイモやブロッコリーなどアレンジも ...
YouTube-「Le Mange-Tout 谷昇塾」