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眷村,#魷魚圈內,#下酒菜.
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疫境廚神|【生炸魷魚鬚】極脆之秘密!不私藏上粉秘訣大公開經典港式街頭小食炸魷魚鬚相信人人都食過,但而家疫情關係都留喺屋企,想食就要自己整啦!
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【酥炸鮮魷】生炸鮮魷⫽ 公開秘訣竅門⫽ 酒樓大排擋必吃美食⫽ 酥脆內嫩⫽ 炸魷魚圈⫽ 簡單易做零失敗食譜⫽ How to made Tempura♪♪♪ (附食譜).
YouTube-Pokisakiko /寶妃娘娘
Shorts #楊桃美食網【夜市小吃,酥炸魷魚圈,氣炸鍋一下就完成!爽脆不掉粉,秘訣看這裡!】 Ikiiki美派烘炸鍋4.0L → https://bit.ly/3HctJRY ...
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新鮮美味的大魷魚裹上麵衣,入鍋炸至金黃酥脆,大海的鮮味總是讓人難以抵擋,香噴噴滋味預告著美味的到來,迫不及待送入口中,享受外酥內彈的絕妙Q彈 ...
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職人吹水開心烹飪旅遊正能量短片#shorts https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbawhPlFPT-w-JACNWsnw_T 感謝大家長期 ...
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極邪惡注意⚠️有冇香港仔係未食過?【街頭炸魷魚鬚】以前放學成日偷偷食返包先返屋企 應該又未有頻道教生炸...大家快save低同分享出去啊!
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【會員專享】 非魷魚遊戲https://youtu.be/vsoMCq8nYBA 【幕後花絮/ NG 片段】 加入會員: ...
YouTube-點 Cook Guide
炸魷魚介紹
魷魚筒抽出魷魚鬚,去除不要的部分,如軟骨,眼睛及牙齒
切開魷魚筒,撕走魷魚衣,洗淨後瀝乾水份
加入米酒,雞粉,辣椒粉,五香粉,胡椒粉,黑椒及砂糖拌勻醃約半小時
三隻碟分別裝起以下步驟的木薯粉,蛋漿及麵粉
木薯粉,黑椒,胡椒粉及辣椒粉拌勻
40g麵粉,雞蛋及水拌勻至沒有顆粒
確保魷魚瀝乾水,均勻沾上麵粉,在魷魚身體兩側及中間各剪幾刀
魷魚用竹籤串起,均勻沾上蛋漿再沾上木薯粉
預熱油鍋,以中火炸至兩邊金黃後盛起瀝油
灑上調味粉
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Intro
步驟一 Step 1 : 處理食材 Preparation
步驟二 Step 2 : 炸 Deep Frying
步驟三 Step 3 : 可以吃啦 Ready to serve