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今回は、まだ焙煎をやったことのないコーヒー好きの方へ向けて、焙煎ってめっちゃ楽しくて意外と簡単だよっていうことを伝えていきます。
YouTube-Kenken Coffee
焙煎に必要なもの
生豆の準備
焙煎開始
蓋に水滴が付いてくる
豆の色が黄色く変わってくる
煎り止め
焙煎後の散らかり具合
焙煎後の見た目
焙煎後のハンドピック
焙煎後の重さ
焙煎直後に抽出してみる
飲んでみる
まとめ
現役の焙煎機職人が教える初めての鍋焙煎!機材選びから焙煎プロファイルまで全て解説して頂きました【煎りたてハマ珈琲/浅煎り~深煎りコーヒーの焼き ...
YouTube-トモヤの珈琲塾☕️🍒
新潟市内に2店舗・新潟県長岡市に1店舗を持つ自家焙煎珈琲専門店『珈琲豆 山倉』 https://coffee-yamakura.com/ ネットショップは ...
YouTube-珈琲豆 山倉(旧KONA SNOW Coffee Roasters)
目次00:00 初心者によくある失敗03:30 初心者向けプロファイル05:20 焼いてみる09:38 飲んでみる10:37 まとめ今回は初心者向けの焙煎プロファイル ...
初心者によくある失敗
初心者向けプロファイル
焼いてみる
今回はコーヒーの自家焙煎の始め方について解説していこうと思います。 もっと自家焙煎を身近に、そしてやってみていただけたら嬉しいです!
大阪・今福で、珈琲の販売 珈琲教室 焙煎機の設計から製造販売まで行っている煎りたてハマ珈琲 代表 濱卓也です。 珈琲は鮮度が命! 珈琲は、特に焙煎 ...
YouTube-煎りたてハマ珈琲
道具の紹介
ガスコンロの説明
あら熱を取るためのザル
今回焙煎する豆の紹介
焙煎時間が長くかかった場合は?
参考までに、お湯の量について
抽出で使う道具について
とてもシンプルなこの問いに答えてみました。 煎りたてハマ珈琲http://hama-coffee.ocnk.net/ 煎りたてハマ珈琲 公式Twitter @hamacoffee ...