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この時期に食べたいお芋をパンとしてアレンジしてみました。 今回は紫さつまいもパウダーや、鳴門金時あんなどの新素材などを使ったパンに挑戦です。
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挨拶と本日のパンの概要説明
あんこにバターを入れて混ぜる
二次発酵
焼き上がった時、とっても感動〜!まるで焼き芋みたいな、さつまいもみたいな米粉パン。さつまいも餡たっぷり詰まっています♡ ▷新製法「きなこの ...
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生地を台にこすりつけてこねる
生地にバターを入れてこねる
生地に切り込みを入れる
焼成
まとめ
ハニーバターおいも食パン材料春よこい 100% 200g https://amzn.to/3U002sa イースト(赤サフ)1% 2g https://amzn.to/3K91iX5 塩 2% 4g 砂糖 8% 16g ...
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