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昭和54年冬に菊正宗で撮影された生酛造り。解説は、秋山裕一先生（岩波新書 「日本酒」著者）。 #日本酒 #生酛 #菊正宗 #丹波杜氏 #杜氏Kimoto | 1980 ...
YouTube-日本酒造組合中央会
2021/05/19嘉宝蔵での生酛造りの工程. 17K views · 7 years ago ...more. KikumasamuneOfficial. 986. Subscribe. 125. Share. Save.
YouTube-KikumasamuneOfficial
2016/08/24飲み応えのある味わい、蔵の個性を活かした味わいで人気の生酛造り。その生酛造りには「秋田流生酛造り」という手法が存在します。 「秋田流生酛 ...
YouTube-ゼロから学ぶ日本酒塾
2020/08/22【購入はこちらから】https://www.field-to-table.jp/items/36766542 ◎今回紹介した酒◎ 【 橘65|13】 カテゴリー modern light 原材料 米(国産)、米 ...
YouTube-酒大将SAKETAISHO
2021/01/23日本酒を飲んでいて「生酛や山廃」という単語見たことありませんか？これは「酒母造り」の種類です！そもそも酒母ってなに？ってなりますよね笑。
YouTube-にほんしゅTV
2020/04/18かわいい顔して本格派やで～／ 「#生酛造りのきもとさん」 9月18日新発売 神戸・灘 生まれ⚓️ 昔から酒造りが盛んな地域で日本一の酒処＂#灘 ...
YouTube-沢の鶴公式チャンネル
2023/09/04今回は生酛と山廃の「違い」について仙禽の薄井真人杜氏に説明していただきました。誠にありがとうございました。「違い」ではなく「生酛/山廃とは」 ...
YouTube-サケラボちゃんねる
2023/01/21浅間酒造では、数年振りに江戸時代から続く伝統的な 製法「生酛(きもと)造り」を取り入れています。 動画は、生酛造りならではの工程「酛摺り(もとすり)
Facebook-浅間酒造観光センター
2021/02/14誤字訂正 誤：世界高小山家グループ 正：世界鷹小山家グループ大変失礼足しました。 生もと・生酛（きもと）という、古来の日本酒造りの製法に ...
YouTube-酒グリッチ CHANNEL【利酒師によるパック日本酒・ローエンド日本酒ch】
2023/02/23「うまいっ！」と杜氏もつい言ってしまう、地下で2年半熟成させた酵母無添加の「車坂 生酛純米酒 2020BY」。 こだわったポイントや昨年の違いなども ...
YouTube-吉村秀雄商店公式
2023/10/26106 likes, 0 comments - kurumazaka1915 on January 3, 2023: "1月4日 朝8時。 今年も生もとの仕込みが始まりました！ 準備してあった木製の半切り桶 ...
蒸米・麹・水を櫂で丁寧に摺りつぶす作業をもと摺りと言います。 今年も杜氏、蔵人が丹精を込め #生もと を造ります！
Facebook-真鶴 田中酒造店
2019/02/14【杜氏による解説動画その1】 酒造りの最初の段階である「山廃生もと」造りの解説動画です。 #貴gram #貴 #taka #永山本家酒造場 #日本酒 #酒 #sake ...
Facebook-永山本家酒造場
2019/01/11今回は新入社員の疑問に答える形で、生酛純米酒の酒粕をいろんな食べ方で楽しみます。 誰でもすぐにできるレシピですので、みなさんも是非試してみて ...
YouTube-吉村秀雄商店公式
2021/05/11172 likes, 0 comments - hiro_enjoy on November 18, 2023: "秋 すっかり秋秋の酒 …神雷…秋上り 生もと純米酒…苦味感じるお酒…秋の味覚に合う ...
佐久SAKE Aging研究会活動6年目のダム熟成今期も長野県営余地ダムで夏越しの貯蔵熟成を行います。 井筒長特別純米ひやおろし生酛黒澤純米金紋錦ダム熟生 ...
従来の田植え体験に加え、@ozz_kitchen による地元産食材と車坂生酛の酒粕や米麹を使ったビュッフェ、そして利き酒も楽しめるイベント。 ＜詳細・ご応募は ...
申し訳ございません。 #地酒 #日本酒 #長野 #黒澤酒造 #井筒長 · #マルト #黒澤 #生もと #佐久穂町 #八千穂 #酒蔵shop #千曲川最上流の酒蔵 #ギャラリー ...
従来の田植え体験に加え、@ozz_kitchen による地元産食材と車坂生酛の酒粕や米麹を使ったビュッフェ、そして利き酒も楽しめるイベント。 ＜詳細・ご応募は ...
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