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とんでもなくホワホワでしっとり。ひきの強い生食パンを焼きました。扱いづらいベタベタ生地ですが、とっても美味しいです。 生クリームとハチミツを ...
YouTube-akino kitchen
【生食パンの作り方】パン作り初心者さんに作ってほしい高級生食パン。食パン専門店の生食パンをご家庭で。ふんわり、しっとり最高に美味しい食パン ...
YouTube-元パン職人ちー坊の楽ちんパン作りちゃんねる
生食パンとやらを作りました。 〜配合(1斤)〜 230g 強力粉(キタノカオリ1:1イーグル) 16g 上白糖 3.7g 塩 2.8g イースト(赤サフ) 18g はちみつ ...
YouTube-ひるまっちのメリエンダ
忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられるパンマスターになるお手伝いをしています】 家庭用オーブンレンジでお店で売っているようなパンが ...
YouTube-アトリエキッチン
レシピ説明
生地の作り方
焼き上がり
予告編
生食パン #レシピ #福介こんにちはBreadroom室長の福介です ヾ(・_・; あの生食パンをおうちで再現すべく奮闘しました。 前編、後編あります後編は ...
YouTube-Breadroom ーおうちパン作り研究室ー
生食パン #2斤サイズ #自家製パン #おうちごはん………………………………………………………………………………… チャンネル登録はこちら‼️ ▶︎https://bit.ly/35I6ufE ベルマーク ...
YouTube-ヒスイ夫婦のすいすいレシピ
『生食パン』はこんなレシピ
生食パンの材料、計量と準備
手ごねから一次発酵へ
一次発酵後の分割&成形からの二次発酵
生食パンの焼成は温度が命
焼成後の仕上がり
今回の『生食パン』は一体いくらで
今回は、しっとり食感が続くミミまで美味しい高級生食パンの作り方です。 ベタベタした生地で捏ねるのが大変ですが最高に美味しいパンです。
YouTube-ぶっつけパン職人TAKU
レシピ・工程は↓下記↓にあります~ 生クリーム・はちみつ・練乳などリッチな材料をふんだんに使う高級生食パンは、手ごねで作るにはとっても大変 ...
YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel
パテシエ #レシピ #生食パンパリでジワジワと流行り出している日本の『生食パン』ヨーロッパの小麦粉で仕上げました。在仏の方向けの小麦粉の紹介です ...
YouTube-KENISAN patissier 在仏パティシエのお菓子作り
誰でもできるパン作り〜 「生食パン」の作り方「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪ 今回は今流行っているパン作り「生 ...
YouTube-Pâtissier Yuki Uchida【パティシエゆうきのお菓子教室】
今回は高級生食パンのレシピと作り方です。 きめ細かいしっとりふわふわな生地でミミまで美味しく食べられます。 以前にも作っていましたが、英語の ...
こんにちは、パン研究家の内橋です。 本日は、ボウル1つで作る生食パン(角食)です。 自家製パンにとって「楽」は非常に大切です。 ですので、「楽に!
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり
挨拶と本日のパンの概要説明
工程1(生地の仕込み)
工程2(パンチ①)
工程3(パンチ②)
工程6(窯前作業&焼成)
レシピの詳細解説
工程の詳細解説
実食レポート
おわり
【分量】2斤分材料A 強力粉 250g ドライイースト 8g 砂糖 10g はちみつ 80g 牛乳 200g 生クリーム 200g 材料B 強力粉 250g 塩 6g 無塩バター 50g ...
YouTube-ゆっこぱん
混ぜる
こねる
一次発酵
フィンガーテスト・ガス抜き
ベンチタイム
二次発酵
生食パン #食パンレシピ #福介こんにちはBreadroom室長の福介です今回は生食パン後編です。 2本分~配合~ 最強力粉 500g 砂糖 60g 塩 8g 赤サフ 8g ...
乃が美みたいな耳までふわふわの生食パン。スライスしてトーストして食べるよりもそのままちぎって食べるのが贅沢で幸せ。 しっとりしていて翌日も ...
【生食パン】 ※一斤型を使用します♪ ▷材料・強力粉 250g ・グラニュー糖 25g ・塩 5g ・インスタントドライイースト 4g ・生クリーム 75g ・牛乳 ...
YouTube-コネコナパン図鑑
recipe* 【極ふわ生食パン】 ▷材料 1斤分<ミルク種> ・強力粉 30g ・牛乳 150g <生地> ・耐糖インスタントドライイースト 2g ・牛乳 90g ...
参考レシピはこちらhttps://bit.ly/3lzSYAP 皆さんこんにちは、甘いもの大好きDoriaです。 今回は36%の生クリームがたっぷり!バターも贅沢に使った ...
YouTube-富澤商店
湯だねの作り方
みなさま、ご参加ありがとうございます 一緒に作る方は、材料を用意してご参加ください! 3月31日(日)AM9:00〜 今回は、生食パンを作り ...
YouTube-やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
型の説明
タッパに材料を入れ、牛乳に熱湯を加えたものを混ぜ合わせる
バターを加えて、生地がふわふわになるまで混ぜ込んで1時間休ませる
オーバーナイトの生地の成形①
いちごジャム
生地を取り出して伸ばし、三つ折りにしてくるくる巻く
オーバーナイトの生地の食パンの成形
いちごジャム完成
丸めた生地が発酵したら、ガス抜きして6分割
生地が型のフチより2cm 手前まで来たら170℃で予熱開始
予熱したオーブンで25分焼く
焼き上がったらすぐに型から出して完成
ミニ食パン発酵完了→170℃で20分焼成
ミニ食パン焼き上がり