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YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
オープニング
下ごしらえ
こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、新じゃがの煮っ転がし(煮物)の作り方をご紹介します。切って煮るだけで超簡単!ホクホクしっとりな煮 ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
1.じゃがいもの芽の部分を取り、4つ割りにして10分程水にさらして灰汁をとります2.キッチンペーパーで水気を拭き取り3.
YouTube-Milchie
【材料】 ・新じゃが:400g (今回は小さめのものを使いました。) ・しょうゆ:大さじ3 ・みりん:大さじ2 ・オイスターソース:大さじ1 ・お水: ...
YouTube-作ったり飲んだり
新じゃが丸ごとそのまま使って作る濃厚甘辛煮っころがしの作り方です。 ご飯のお供にも、ビールのつまみにもぴったりで病みつきになります。
YouTube-メガネキッチン
皮むきの下準備
新じゃがを丸ごと揚げる
新じゃがを水で洗う
油で丸ごと揚げる利点
味付け
新じゃがを入れて下煮する
落し蓋をして15分煮る
出汁が減るまで弱火で煮しめる
調味料を足して中火で煮しめる
新じゃがをひっくり返したり出汁をかけたりする
みりん を足す
バターを入れる
仕上げのタイミングについて
仕上げの濃口醤油
盛り付け
料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 味は染みさせないで濃い味を絡める。だから時短でうまい! 新じゃがの煮ころがし はごま味噌味が最高!
YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
料理紹介
新じゃがの下準備
じゃがいもを炒める
きじまのちょいコツ!!
合わせ調味料を加える
試食セルフ食レポ
材料のおさらい
新じゃがいもで作る煮っ転がしの作り方です。ベーコンも入れて甘辛い味付けでご飯のおかずにも、お酒のつまみにも美味しい一品です。
分量紹介
さやいんげんの切り方、茹で方
ベーコンの切り方
新じゃがいもの下ごしらえ(1)茹で方
新じゃがいもの下ごしらえ(2)揚げ方
新じゃがいもの揚げ具合
新じゃがいもとベーコンの煮方
味入れ(1)
味入れ(2)
煮染め方
仕上げ
盛り付け、完成
まとめ、もう一度分量紹介
じゃが芋 #煮っころがし料理動画は、こちらhttps://www.youtube.com/watch?v=4jTbiTlltpo&list=PLK_X5hpxHLTY3QgZasTG0oqyChN_Sensd 神輿パレード動画 ...
YouTube-himatubusi72