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日本は食の発酵文化が根づいた国。秋田県は、自宅で味噌を作る家も多く、発酵食品が多く生活に溶け込んでいる。日本酒もそのひとつ。
YouTube-metichannel
2012/11/15日本は食の発酵文化が根づいた国。秋田県は、自宅で味噌を作る家も多く、 発酵食品が多く生活に溶け込んでいる。日本酒もそのひとつ。
YouTube-metichannel
2012/11/15#発酵文化 #木桶醤油. 木桶職人復活プロジェクト日本に本物の基礎調味料を、そして発酵文化を次世代に継いでいくために、50年後にはほぼ全ての木桶が ...
Facebook-伊藤英拓
2024/02/022021年7月18日（日）にコラボしが21（滋賀県大津市）で開催されました小泉武夫氏による「発酵で健康」滋賀の発酵食の魅力と題した発酵文化セミナー ...
YouTube-滋賀県公式YouTubeチャンネル(shigakoho)
2021/08/30木桶による発酵文化サミットin阪神 @hanshin_1ffoodevent 阪神梅田本店に今年も木桶の醤油や味噌、木桶調味料を使った食品に木桶職人が作るアクセサリー ...
TOKYO VEG LIFE faux-mageメイキング講座↓ https://shop.tokyoveglife.jp/product/fauxmage-workshop/ TOKYO VEG LIFE faux-mageの予約ご注文↓ ...
YouTube-TOKYO VEG LIFE
2021/06/04... 発酵文化 #発酵調味料 #調味料 #料理 · #kioke #kiokemiso #madeinjapan #japanmade #hakko #japanesefood #grutenfree #miso #washoku #japantrip ...
アメリカでは最近、日本の伝統的な“ある食品”が注目されています。健康志向や新型コロナの影響で急速に人気が高まっているというその食品とは?
YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN
2023/03/26発酵食品のメリットから始まり、発酵生活の始め方から極め方まで、発酵食品を生活に取り入れるアイディアをシェアします！ #発酵生活 #ナチュラル ...
YouTube-TOKYO VEG LIFE
2019/04/03#発酵文化 · #日本 · #和 · #職人 · #醸造 · #蔵 · #食 · #焼津市 · #静岡県. more. shimomura_sports_gym. いらっしゃいませ . February 12, 2022.
「美味しいものを食べるのが好き」「発酵食品がどんなものか知りたい」「健康的な食生活に改善したい」という方は、発酵食品の世界にまずは一歩 ...
YouTube-「オンスク.JP」資格、語学、スキルアップなど
2021/09/02Foodex Japan 2024 東5ホール E5-C15 木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアム @kioke_shoyu · @kioke_craft · @shirotamari · @katakami_shouyu · @ ...
... 発酵文化 #hakko #美腸 #美容 #healthy #美肌 #腸内環境 #日本の知恵 #発酵糀 #腸からキレイ #食物繊維 #腸活生活. more. View all 3 comments.
TBSラジオ（全国15局ネット） 毎週日曜 23:00～24:00 パーソナリティ：宮崎美子 パートナー：石澤典夫 2022年12月11日放送CM・楽曲カット版今回 ...
YouTube-サンスター 文化の泉 「ラジオで語る昭和のはなし」
2023/05/31#発酵文化 #魚醤油 #いしる · #へぐら屋 #復興支援 窓口を作っていただき感謝いたします。 プロフィール欄URLよりぜひご一読のうえ、 ご支援のほど ...
中島春紫（なかじま・はるし）先生#明治大学 #農学部専門は#応用微生物学 。これまでパン酵母、有機溶媒耐性細菌などを手掛け、現在は麹菌の細胞表層 ...
YouTube-明治大学 Meiji University
2023/04/03いつもご覧いただきありがとうございます。 新刊『発酵あんことおやつ』、 発売記念のライブ配信です！ 砂糖なしで甘くて美味しい、発酵あんことその ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
2023/10/09『民族と食の文化 食べるということ』(2012年1月～3月放送分／ 1回40分・全12回) 価格：6000円(税抜き) ※現在、特別価格5500円(税抜き・送料別)で発売 ...
YouTube-丸ごと小泉武夫 食マガジン
2016/11/05発酵デザイナー・小倉ヒラクとbackpackers' japanの石崎嵩人が発酵について語るラジオ番組。第2回は発酵の微生物学的アプローチについて語ります。
YouTube-発酵デパートメント
2021/12/14私たちは何かを食べるとき調理をします。食材をおいしく変化させて食べることを楽しむ。それは科学が発達して様々なことが明らかにされるより、ずっと ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2017/03/17