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鳥取県米子市皆生温泉の旅館「皆生菊乃家」の調理長が白いかの美味しい調理方法をレクチャーします。
YouTube-皆生菊乃家
今回は、夏が旬の「シロイカ」をさばきます。 イカの中では身が柔らかく、モチモチとした食感が特徴で、甘み、うま味が強く濃厚な味わいです。
YouTube-とっとり動画ちゃんねる
このチャンネルは「おいしく・たのしく・うつくしく♪」を合言葉に魚の美味しい食べ方を提案している番組です。 魚食を手軽に楽しむために島根県出雲 ...
YouTube-美人干物チャンネル
モンゴウイカを捌いて、海水程度の塩水に5~10分つけ、 表面が乾くまで干したら完成です。最強の肴!?呑めますよ~ 材料・モンゴウイカ・塩・ ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
干物生活 待望のイカが調達できました。コウイカでしたので次はアオリイカを調達したいです。
YouTube-専務チャンネル