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外はサクサクで中はふっくら! 白身天玉揚げ(青さ) ニュージーランド産の鮮度の良い冷凍状態のホキをほとんど解凍せずにカットし、衣には大小の砕いた ...
YouTube-ビーエイトシーグループ TV
鯛(たい)を捌いて、「天ぷら」にしました。刺身で食べても美味しいのですが、加熱調理しても美味しいので試してみてください。ちなみに、鯛の天ぷら ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
もう曲がった海老の天ぷらから卒業!堂々と人前に出せる海老の天ぷらを作りましょう!カリッと揚がった天ぷらは感動ものです。
YouTube-プロが教える家庭料理 papa′s cooking
外はサクッと中はとろっとクリーミー!一度食べればやみつきになること間違いなし!おつまみにぜひお試しください.
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。(う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ) 今回は、イワシを ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル
本場北海道のたち(鱈の白子)の天ぷらの作り方を紹介です。粉の打ち方、衣の作り方、サクッと揚げるコツなどを動画で丁寧に解説です。
YouTube-【和食道】政ch
衣の下準備と白子のカットの仕方
衣の作り方
白子の粉の打ち方
油の温度の見方と白子の揚げ方
「魚を美味しく食べていただきたい!」そのような気持ちからこちらの動画を作成いたしました。 揚げ物調理…粉が舞ってしまったり、油がはねたり・・・ ...
YouTube-OKAFOODS
沖縄の天ぷらといえば魚天ぷら。あちこーこーでも冷めても美味しいですよ。いろんな魚を使いますが、今回はマグロです。
YouTube-ヨシロー 琉球料理を極める
オープニング
魚を切りそろえる
魚に塩を振る
天ぷら衣作る
小麦粉で打ち粉
天ぷらを揚げる
天ぷらのコツ
盛り付け
道の駅で手に入れた、タラの芽とこごみで天ぷらにしました。 山菜は、下処理が面倒なイメージがありますが、タラの芽・こごみはアク抜き不要で天ぷら ...
YouTube-おだんご主婦
料理 #天茶 #かき揚げ #和食【料理】【仕込み】桜海老と桜鯛の天茶の作り方 お茶の風味を感じる本物のお茶漬けです。
YouTube-P.Fシェフ料理ch
今日の料理は、オレンジジュースを使ったソースで爽やかな仕上がりに。 白身魚と貝のナージュです。 □材料白身魚蛤ツブ貝葉玉ねぎヤングコーンタラの ...
YouTube-French&JAZZ倶楽部
材料紹介
煮込み
火入れ