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イチゴについてのブログを作成しています。 もし宜しければご覧ください^^ https://strawberry.japanfruits-channel.jp/article/ 下記のような方に ...
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かつらむきの、かつら剥きによる、桂剥きのための切り方。 難しい桂剥きを上達するために必要な薄刃包丁。 上手くなるために僕がやってきたこと。
YouTube-包丁料理人おいり oiri _kitchen
今回の内容
桂剥きとは
桂剥きをするために
包丁(薄刃包丁の種類)
切れ味の重要性
持ち方・姿勢
大根について(目利き・栄養)
綺麗な円柱にする(皮剥き)
食材の持ち方
包丁の持ち方
切るときの姿勢
桂剥き
桂剥きでできること
桂剥きの魅力
上手くなるための練習方法・極意
桂剥きの目標
まとめ・次回予告
桂剥き(通常スピード)
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日本の冬のくだものといえば、みかん! こたつといえば、みかん! ですよね。 そんなみかんを、ただむくだけではもったいありません。
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https://www.tosabuntan.jp/ いちばん早くて簡単な文旦のむき方です。1個5分もあれば、綺麗にむけるようになります☆文旦の香も一緒にお楽しみ ...
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