解説シリーズ。今回は「砂糖」についてです。砂糖は「味」で選びましょう。個人的にはてんさい糖の風味も好きです。 動画で紹介した砂糖スプーン印 上 ...

YouTube-樋口直哉の料理論[Cooking theory]

【目次】 0:00 ご挨拶・導入2:04 本日のお品書き2:32 1限 甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに.

YouTube-本要約チャンネル【毎日19時更新】

砂糖、塩、酢の最も大きな目的は保存、防腐です だから、大きな需要があった、昔は冷蔵庫は無かったからね 砂糖で食品の中で水分と結びついて「結合 ...

YouTube-大人の学び直しTV