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包丁 #包丁研ぎ #包丁の研ぎ方 #砥石 #砥石の面直しもっと詳しく知りたい方は生活情報メディア「Lidea」のこちらの記事をご覧ください。
YouTube-ライオン公式チャンネル
包丁マイスター・林泰彦さんの紹介
用意するもの
研ぐ確度を決める
片面を研ぐ
「バリ」を確認する
反対の面を研ぐ
バリを落として仕上げる
砥石のメンテナンス
砥石で包丁を研いだことがない、または研ぎ方がよくわかっていない人のための包丁の研ぎ方です。創業114年の刃物メーカー「貝印」の包丁マイスター、 ...
YouTube-アスレシピ
砥石の準備
研ぐ前の切れ味
準備するもの
ポイント①正しい動作で研ぐ
ポイント②研げたか確認
ポイント③反対側も研ぐ
ポイント④バリを落とす
研いだ後の切れ味
ポイント⑤砥石のメンテナンス
切れる包丁を使うと
包丁の研ぎ方をご紹介いたします。
YouTube-パールLIFE TV
塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』 送料が無料無料になる定期便がおすすめです!
YouTube-食事処さくら
砥石の紹介
仕上げ砥石について
先端の研ぎ方
包丁の裏面の研ぎ方
包丁の研ぎ方(先端)
切れ味が落ちてしまった場合のメンテナンス方法
めちゃくちゃ切れる包丁の研ぎ方です。 研ぎの初心者さんにも分かりやすく説明しています。 最高の切れ味を出すためには、包丁を出来るだけ鋭角に研ぎ ...
YouTube-ザキ's kitchen
イントロ
砥石の種類説明
砥石を使うメリット
めちゃくちゃ切れる包丁にする方法
止めた方がよい包丁の研ぎ方
砥石を使う前の準備
研ぐ前と研ぐときのコツ
実際の研ぎ
研ぐときの手の使い方
反対側の両刃の研ぎ方
包丁が研げているか確認
砥石を使い終わった後にすること
包丁研ぎは難しそうと思っている方はまずは研いでみてください! 包丁研ぎは「慣れ」です! 感覚的なことが多いですがやってみると段々上手に研げる ...
YouTube-トモエ屋 Kitchen Labo
刃物メーカーの藤次郎株式会社による包丁研ぎ直しの講習動画です。弊社の職人が、両刃包丁・片刃包丁の研ぎ直しの方法についてわかりやすくご説明 ...
YouTube-藤次郎 - TOJIRO JAPAN
一般的に研ぎをすることが多い包丁が両刃の包丁かと思います。 和包丁と同じく形造りと刃付けを分けて考えていくことで、砥石を変えるタイミングや ...
YouTube-日本包丁研ぎ協会『ここまで研いで委員会』
貝印公式オンラインストアURL:https://www.kai-group.com/store/products/list 紹介商品: 関孫六 荒砥石 #220 ...
YouTube-貝印の切れ味チャンネル
砥石に対して直角に研ぐそれは切れ味鋭い刃が付く代わりに変形しやすい砥石に対して平行に研ぐ形や切刃をまっすぐにしやすい代わりに鋭い刃が付け ...
YouTube-かたけんのすけKTK
今回の菜切包丁研ぎ刃線の歪みが大きく荒砥石でよ修正に時間がかかりました!前回配信した菜切包丁研ぎと内容が似ているため、途中「8倍速」にて失礼 ...
YouTube-くろかねや研ぎ陣浜松
106 【包丁研ぎ革命】たった33秒! 究極に、簡単に研げる【究極の研ぎボード、K・T・B】 包丁人歴34年のそるてぃぼんぼんです。 今回は【包丁研ぎ ...
YouTube-そるてぃぼんぼん
2023年6月6日のNHKあさイチ『ツイQ楽ワザ 当たり前すぎて!プロが教えてこなかった調理術2』で紹介されました!
Q「包丁研ぎを始めたいです。初心者、一般家庭でも手軽に始められるような、おすすめの砥石はありますか?」 00:00質問と今回のテーマ01:27結論(商品 ...
YouTube-包丁料理人おいり oiri _kitchen
質問と今回のテーマ
結論(商品説明)
研ぐための準備
研いでみよう!
いつまで研ぐ?研ぎ終わりの目安は?
仕上げ砥石のタイミングは?
研いだあとの包丁の洗い方は?
新聞紙で最終仕上げ
切れ味のチェック方法
研いだあとすぐ切って良い?
砥石は水に漬けたままでも問題ない?
まとめ
包丁の収納場所は?
ご報告
とんかつ七井戸さんの包丁です。 もともとは龍の彫刻がありましたが、研ぎ減ってほぼ消滅しました。 小さくなっても切れ味がいいまま使い続けるために ...
YouTube-TOGITOGI
包丁料理人おいりさんが「朝研ぎ会」というのをするというので潜入してきました。 朝研ぎ会のご紹介はおいりさんの動画で。
本日の米↓ いくらよい物を使っていても手入れしないと安物に性能で劣る。。。という物語を子供の頃に見たような気がするなぁ。でもまさにその通り。
YouTube-カズチャンネル/Kazu Channel
お客様からお預かりした菜切包丁を研ぎました! 症状は→「欠け」、「サビ」、「刃線のくるい」です。 作業は→荒砥石で修正 中砥石でキズを取り刃を ...
鑿(ノミ)を研ぐときに昔から定番となっている最低限必要な砥石と道具の使い方を紹介します。比較的、安価な商品ですが本格的な砥ぎ道具です。
YouTube-Wood work-[畑中工房]●大工職人●Hatanaka
裏を研ぐ道具
表を研ぐ道具
粗砥石
中砥石
仕上げ砥石
アウトロ
... 和包丁|研ぎ方|大阪|sharpening|japanese knife. プロの研ぎ師の本気研ぎ、全部見せます。 #包丁 #研ぎ #shorts. 11. Dislike. 1. Share.
YouTube-包丁のこと by 堺一文字光秀