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日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 筋子（すじこ）のほぐし方を紹介します。 いくらを美味しくいただける「醤油漬け」の手順をご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/10/10板前がスジコの醤油漬けの作り方ご紹介します。 ------------------------------------------------ □目次0:00 筋子の醤油漬け0:18 今回の動画の ...
YouTube-銀座渡利
2022/08/30動画の見どころ1/18枚目 筋子の醤油漬け
動画の見どころ2/18枚目 今回の動画の狙い／概要
動画の見どころ3/18枚目 筋子が生臭くなる原因
動画の見どころ4/18枚目 太い血管の血の抜き方
動画の見どころ5/18枚目 細い血管の血の抜き方
動画の見どころ6/18枚目 血が残った箇所の処理
動画の見どころ7/18枚目 氷水への漬け方
動画の見どころ8/18枚目 氷水に漬ける時間
動画の見どころ9/18枚目 漬け地の作り方
動画の見どころ10/18枚目 ザルへのあげ方
動画の見どころ11/18枚目 ザルでの保管方法
動画の見どころ12/18枚目 一晩漬けた筋子の様子
動画の見どころ13/18枚目 二度漬けた後の様子
動画の見どころ14/18枚目 筋子の冷凍方法・アニサキス対策
動画の見どころ15/18枚目 大きな筋子の保管方法
動画の見どころ16/18枚目 筋子の食べ方
動画の見どころ17/18枚目 薬味・調味料
動画の見どころ18/18枚目 【完成】筋子の醤油漬け
よしふみです。 今回はすじこの塩漬けを作ります。 意外と簡単に作れちゃいますよ。 塩だけあればとりあえずは作れちゃいます。 腹子の醤油漬け作る ...
YouTube-和食料理人 よしふみチャンネル
2021/09/121．筋子は手でちぎってほぐします 料亭などではハマグリの殻で切ったりしますが、手でちぎるのが正式です2．1週間内に食べるものは蓋のついた容器に ...
YouTube-Milchie
2013/11/06家庭で作れるプロの料理レシピ。料理をしない方でも楽しめる様に、なんとなくシネマティックにお届けしております。 ご興味を持って頂けましたら、 ...
YouTube-SIKIPAPA Kitchen - シキパパキッチン
2021/10/01【天才】たった一手間で筋子を美味しくする裏ワザ！最強の食べ合わせ『納豆筋子』って知ってる？いくらも作れます！【痛風も辞さない構え】【簡単】【塩 ...
YouTube-COCOCOROチャンネル
2021/10/30去年の半額！生すじこが異例の安さ サケ不漁も…なぜ？ SNS話題“手作りいくら”も【知ってもっと】(2023年10月20日). 33K views · 6 months ago ...more ...
YouTube-ANNnewsCH
2023/10/19札幌市中央卸売市場で働く水産・青果のプロフェッショナルが、普段お店で買うことができる魚、野菜、果物を美味しく食べるためのちょっとしたコツを ...
YouTube-一般社団法人 札幌市中央卸売市場協会
2020/11/30秋の10月に出てくる生すじこでいくら醤油を作ります。今回お値打ちに一腹分手に入れたので簡単にぱぱっと作っていきます。筋子をほぐすには熱湯は使い ...
YouTube-板さんの料理塾
2020/10/12北海道の生筋子でカンタン！いくら醤油漬け手順を動画でご紹介。 1.下処理（お湯の中でほぐす） 2.ほぐし洗い（皮などを丁寧にとる） 3.
YouTube-北海道ぎょれん
2021/12/09深夜と言っても夜8時。 漁師には充分深夜です。 今年も作りました塩筋子。 不動のおにぎりの具ランキング1位でございます。
YouTube-拓栄丸の船長 ヨナガ in Hokkaido
2020/10/18生の筋子に塩を加え、美味しい筋子を作りました。筋を取って醤油タレに漬けて作るイクラの醤油漬けより簡単に作れます。 材料生筋子 1腹 284g 塩 生 ...
YouTube-つくる楽しみ
2018/10/22意外と簡単にほぐせると思います。今いくらは高いので是非自分でほぐしてみて下さい。味付は麺つゆに漬けるだけで簡単に美味しく漬かります。
YouTube-おととチャンネル
2022/09/15いくらの美味しい季節ですね。魚屋さんで生筋子をバラすところを見せてもらいました。 #森田釣竿#生筋子#いくら #鮮魚店 #魚食えコノヤロー【森田釣竿 ...
YouTube-森田釣竿の「魚食え！コノヤロー！！！」チャンネル
2022/10/26前回はシンプルに生筋子を塩で漬けた、筋子の塩漬けの作り方をアップしたので、今回は色の薄い白醤油で筋子の醤油漬けを作りました。
YouTube-つくる楽しみ
2018/11/14無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
YouTube-無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
2018/11/06411 likes, 9 comments - yamawakiriko on October 13, 2023: "いくら漬けましょ。 いくらは生筋子をほぐしてつくります。粒が大きめな秋鮭の卵、今が ...
北海道の魚屋｢海産物通販の海夢｣より生筋子から自家製のイクラを作る方法のご紹介です。 プロが教える方法で美味しいイクラがご家庭で簡単に作れます ...
YouTube-海夢/umimuinfo
2020/06/19鮭の腹から取り出すところから全部分かりやすくお伝えします(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」や「秘密の ...
YouTube-阿吽チャンネル
2021/10/05ご家庭で簡単に生筋子を捌けます。 いくらなどを作る際には是非ご参考ください。
YouTube-海鮮市場 北のグルメ
2017/09/18