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パン作り #こね #パン この動画は「配合別 生地の特徴とこね方」シリーズ第4弾「液体油脂を使った生地編」です。 配合と生地の特色、それに応じたこね ...
YouTube-ハルパンstudio
材料の準備
伸ばしごね
V字ごね
叩きごね
1次発酵後の生地
まとめ