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ご視聴ありがとうございます✨ コメント励みになっています!チャンネル登録もぜひよろしくお願いします \️世界一美味しい豆腐の食べ方❤️ 簡単 ...
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豆腐作りの材料
豆腐作りの作業工程
①大豆の洗浄
②大豆を水に漬けておく
③大豆の水をきる
④大豆の粉砕
⑤生呉を煮込む
⑥ザルにこし布をセッティングする
⑦呉をこし布にすくい入れる
⑧呉を絞る
⑨豆乳を温める
⑩ニガリを用意する
⑪ニガリを加える
⑫豆腐箱のセッティング
⑬固まってきた豆乳を豆腐箱に流し込む
⑭豆腐箱に重石を乗せる
豆腐の完成
さとの雪食品「ずっとおいしい豆腐」 常温で長期保存可能です。 国産厳選素材にこだわり、原材料は「大豆」「水」「にがり」だけ。
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1. ボールにごまペーストとコーンスターチと麺つゆと水を入れて、よく混ぜます。
2. 鍋にざるでこした液体を入れて弱火で混ぜながら温めます。
3. 少しとろみがついてきたら火を止めて、だまがなくなるまでよく混ぜます。
4. タッパーや型に入れてラップをかぶせ、あら熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やします。
5. 固まったら型から取り出して包丁で切ります。
6. お椀に調味料を入れてよく混ぜます。
7. 小さなフライパンや鍋に調味料を入れて沸騰させます。
8. お皿の上にごま豆腐のせて、味噌だれをかけて、できあがりです!
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