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基本の和食。「ごま豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販の練りごまを使い、葛粉を使った基本的なごま豆腐の作り方です。
YouTube-macaroni | マカロニ
2020/08/11以前にもアップしておりますが少しはマシになったカメラで再アップです！ 炒り胡麻は四百gくらいでしょうか？ 葛粉は百五十gくらいだと思います胡麻を ...
YouTube-Nara hirokazu
2019/02/24永平寺御用達 團助 白ごまどうふ／濃厚白ごまどうふ」良質のごまと葛を丹念に練り上げた逸品。 良質のごまと独自の葛を丹念に練って作り上げた、 ...
YouTube-永平寺町SHOJIN協議会
2022/04/06【分量】 昆布出汁：600cc 酒：60cc ごまペースト：90cc 葛粉：60g 塩：適量#胡麻豆腐#胡麻.
YouTube-ろいひークッキング
2023/11/28ASMR、#relax、#gomadofu Today, I'm going to make "GOMA-DOFU". "GOMA-DOFU" is simple dish with sesame seeds, Hon-kudzu and dashi soup from ...
YouTube-Japanese Food Music
2019/09/14「ごま豆腐」の作り方です。 ごま(タヒニ)ペースト 50グラムコーンスターチ(または片栗粉) 50グラム麺つゆ 小さじ1 水 300グラム味噌 大さじ1 酒 ...
YouTube-海外で作る日本食
2021/01/04動画の見どころ1/8枚目 1. ボールにごまペーストとコーンスターチと麺つゆと水を入れて、よく混ぜます。
動画の見どころ2/8枚目 2. 鍋にざるでこした液体を入れて弱火で混ぜながら温めます。
動画の見どころ3/8枚目 3. 少しとろみがついてきたら火を止めて、だまがなくなるまでよく混ぜます。
動画の見どころ4/8枚目 4. タッパーや型に入れてラップをかぶせ、あら熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やします。
動画の見どころ5/8枚目 5. 固まったら型から取り出して包丁で切ります。
動画の見どころ6/8枚目 6. お椀に調味料を入れてよく混ぜます。
動画の見どころ7/8枚目 7. 小さなフライパンや鍋に調味料を入れて沸騰させます。
動画の見どころ8/8枚目 8. お皿の上にごま豆腐のせて、味噌だれをかけて、できあがりです！
長年、日本や海外で伝統的な 精進料理を伝え続けている藤井まりさんに、 お家で取り入れられる 精進料理の定番レシピを教えていただきました。
YouTube-veggy
2022/09/13レシピはこちらでご確認ください：https://cook-lab.net/video/1 胡麻豆腐（ごまどうふ）は、葛（くず）を加えた昆布出汁などを加熱する「葛練り」 ...
YouTube-COOK LAB. -クックラボ-
2019/04/22今回は高野山の滋養食ごま豆腐のご紹介です。 大気が不安定だったり、 季節の変わり目で体がなんとなくダルい… そんなときには体に良いものを食べて ...
YouTube-Koyasan 天風チャンネル
2022/09/29本日は練りたてで食べる「生胡麻豆腐」を作っていきました。 通常は、練って冷やし固めますが今回はアツアツのまま、みたらし餡とワサビを合わせます ...
YouTube-いぶきっちん ibukitchen
2020/10/20求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。