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こりすクッキング(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回はシュトーレン(シュトレン)の作り方・レシピをご紹介します。 シナモンなどの3種類の ...
YouTube-coris cooking
作ってから2週間目が食べ頃! クリスマスに合わせて作ってみてください♪ 《材料》 ☆強力粉 30g ☆薄力粉 20g ☆砂糖 50g ☆ドライイースト 3g ...
YouTube-いちごはん
①★の材料をボウルに入れて、スパチュラでよく混ぜる
②ラップをして、オーブンで40分発酵する
③くるみやアーモンドを軽く炒める
④ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜる
⑤③のくるみを粗く刻む
⑥④のボウルの中に、②の発酵させた生地を入れて、全体を切るように混ぜる
⑦レーズンやくるみ等を入れて手でまとめる
⑧⑦の生地を半分に分け、少し伸ばして三つ折りに成型する
⑨【40℃のオーブンで50分発酵させる】
⑩発酵できたら、さらに170℃に予熱したオーブンで30分焼く
⑪溶かしバターをハケで全体に塗り、粉糖をしっかりつける
⑫ラップでしっかり密閉させ、数日間置いておく
⑬好きなサイズにカットしたら完成!!
パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #シュトレン『本格派の王道シュトレンレシピ』 2本分(長さ18㎝程度) ...
YouTube-幸せパン職人のパンレシピ
はじめに
ドライフルーツの準備
バターをボールに入れてホイッパーで白くなるまで混ぜる
牛乳と卵黄を入れて混ぜる
中種を細かくちぎる
焼いていきます
グラニュー糖をまぶす
ラップをして1日寝かせる
切るときのポイント
「基本のシュトーレン」のレシピと作り方を動ドイツを代表するクリスマスの伝統菓子・シュトーレン。ドイツではじっくり熟成させて少しずつスライスし ...
YouTube-macaroni | マカロニ
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YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
レシピ紹介
発酵種作り(発酵20分〜30分)
本捏ね (発酵10~15分)
油脂入れ (発酵10~15分)
ドライフルーツの下処理
マジパンの作り方
最終発酵 (発酵20分)
「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪ 料理、パン、お菓子作りの情報を発信しています。 よろしければチャンネル登録して ...
YouTube-Pâtissier Yuki Uchida【パティシエゆうきのお菓子教室】
今回ハッキリ言って悩みました。 このレシピ出していいのか。 出します!(笑) 信州産のフルーツをたっぷり使用し、こだわって作ったシュトーレン。
YouTube-パティシエ有賀のYouTube製菓学校
... レシピをご紹介しています。 世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。 (作り方のまとめ) ドライフルーツを洋酒に ...
YouTube-やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
前日の準備(ドライフルーツの用漬け)
バター生地を入れて混ぜ込みます
表面に粉砂糖をたっぷりつける
材料と作り方のまとめ
クリスマスの時期になると 食べたくなるシュトーレン ✨お店によって 具材も味も様々で美味しいですよね♡ けれど、年々 高価になってるような…
YouTube-自分へのお菓子
オープニング
事前にドライフルーツをラム酒に漬け込む
ナッツの準備
生地作り
ホームベーカリーから生地を取り出す
オーブンで焼く
焼き上がった生地にバターを塗る
シュトーレンをカットする
シュトーレンの保存方法
材料紹介
エンディング
お菓子作り #シュトレン #asmr 今回のお菓子作りはシュトレン! ドイツの伝統的な発酵菓子です! ドイツではクリスマスまでの4週間(アドヴェント)の ...
YouTube-しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking
シュトーレンの作り方
レシピ
フルーツ漬け
中種を作るよ
具材の準備をするよ!
本捏(ほんごね)していくよ
ベンチタイム
成形タイム
焼き上がり
仕上げに粉糖
カットしていくぅ!
いただきます
ローマジパンの作り方
今日は、ホットケーキミックスを使った簡単シュトーレンの作り方をご紹介します。 材料をボウルに入れて混ぜるだけの生地作りで、発酵無しですぐ焼け ...
YouTube-cook kafemaru
シュトーレン #クリスマスのお菓子 #簡単シュトーレンは、ドイツ・ザクセン地方発祥のクリスマスの伝統菓子です。ナッツや洋酒に漬け込んだドライ ...
YouTube-プロフーズチャンネル
ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/12/14/213146 ▽With BGM Stollen シュトーレン ...
YouTube-Emojoie
近江屋洋菓子店のシュトーレンの作り方をフルカットでご紹介いたします。 好評であれば仕上げも公開いたします!!
YouTube-近江屋洋菓子店
お店で毎年作っているシュトーレンを動画にまとめてみました。 [工程とレシピ10本分](単位はg) ▽ドライフルーツ漬け込み▽ サルタナレーズン220 ...
YouTube-YouTubeパン工房
マンマーノのおうちパンレシピ。東京・代々木上原のブーランジェリーカフェマンマーノがお届けします。 Bonjour! &MainMano Baker's Kitchen~from ...
YouTube-&マンマーノベーカーズキッチン〜&MainMano Baker's Kitchen
工程1~フルーツ漬け込み
工程2~種の仕込み
工程3~生地の混ぜ
フルーツ、ナッツ折り込み
竹串、すましバター
粉糖つけ
ドイツのクリスマスの4週間前から作って、少しず食べながらクリスマスの訪れを感じる、まさにこの時期ぴったりのパン、シュトーレン今回はその作り方 ...
シュトレン #中種法 #福介Breadroom室長の福介ですヾ(・_・; クリスマスも近づいてきたのでシュトレン作りましたレシピはシュトレン発祥のドイツの ...
YouTube-Breadroom ーおうちパン作り研究室ー
挨拶と本日のパンの概要説明
フルーツを入れてこねる
生地を切り分けて成形する
シュトーレンを作ってみたいけど、手順や材料そろえるのが大変そう…あるいはせっかく高い材料いっぱい使ったのに失敗した!という方に!
YouTube-HIRO Cooking 簡単美味しいこだわりレシピ
簡単シュトーレン材料中種準強力粉 30% 60g 準強力粉がない人は強力粉8対薄力粉2で代用可能。 1kg https://amzn.to/3G81zH0 イースト(金 ...
YouTube-ジャムおにいのパン教室🍞