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今回はカメリヤ(強力粉)で作る『基本の バゲット』 フランスパンに挑戦したいけど最初から専用の粉を買うのはハードルが高い!

YouTube-アトリエキッチン

2023/11/22

... 作り方の動画をもらえるメールマガジンパン作りのことだけでなく、私が日々大切にしていることや暮らし方なども書いています。 https://my155p.com/p ...

YouTube-松尾美香の日本一やさしいパン作り

2020/05/08

簡単な手捏ね(スケッパーで混ぜるだけ)、発酵器必要なし!室温に放置するだけの簡単な生地管理です♡ 温度計も必要なし! 自宅で本格フランスパンが ...

YouTube-ゆめねこキッチン

2023/04/06

基本のフランスパン※材料の横の%はベーカリーパーセンテージといって粉に対しての材料の%です! 材料(3本分) タイプER(準強力粉) 100% 200g 塩 ...

YouTube-ジャムおにいのパン教室🍞

2023/05/17

フランスパン バゲット4本分【分量】 フランスパン粉 400g 砂糖 6g 塩 8g ドライイースト 4g 水 260g~300g 【作り方】 1. 0:28 混ぜる2.

YouTube-ゆっこぱん

2022/04/23

パン作り #パン #幸せパン職人 #バゲットご覧いただきありがとうございますパン職人の大野有里奈です。 『ストレート法で作る基本のバゲット ...

YouTube-幸せパン職人のパンレシピ

2021/07/07

(難易度高め)頑張る価値のある超美味フランスパン。サワードウ、78%加水でエッジはほぼ無理。不細工でも一瞬でお腹に消えるので全然構わない!

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

2022/07/02

こんにちは♪さきっちんです! ご家庭のオーブンで簡単に作れるフランスパンをご紹介します。 パン屋で仕事をしていた時代は、火力の強い釜があり、 ...

YouTube-さきっちん

2020/10/23

SUB) 自家製天然酵母パンレシピ 低温長時間発酵 超熟成生地 2種のフランスパンの作り方・ Homemade Sourdough Refrigerator Dough. うまいラボ・Umai ...

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

2021/08/29

/ @umailab · SUB) 天然酵母元種の長期種継ぎ 捨て種の... · SUB) 自家製天然酵母・サワードウ元種の見... · SUB) お店レベルのカンパーニュ・ブールを...

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

2021/08/09

気泡をたくさん抱えたフランスパンの作り方です。材料は「粉、塩、微量のイースト、水のみ」とてもシンプルな材料・工程です♩ オープンクラムを ...

YouTube-ゆめねこキッチン

2022/12/24

コネコナbreadをご覧いただきありがとうございます‼️ コネコナbreadは世田谷の外れにある小さなパン屋の販売を担当しているホノンがお家でパン作りに ...

YouTube-コネコナパン図鑑

2021/08/12

パン作りにこねないバゲットから入ったせいか、バゲットには思い入れがあります。いつもはぱっきりクープの揃ったイケメンをこころがけますが、無骨で ...

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

2020/12/14

【フランスパン】 一本分38㎝ 強力粉・・・・・120g (カメリヤ) 薄力粉・・・・・50g (フラワー) 塩・・・・・・・3.5g ドライイースト・1g ...

YouTube-シモガマ パン教室

2022/08/13

オーブンレンジの使い方動画(05:46~) https://youtu.be/AHXR0FUgsCA このパンの魅力は、何といっても2種類の食感が楽しめるところ!

YouTube-アトリエキッチン

2023/12/15