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材料紹介
豚肉に下味を揉み込む
玉ねぎを入れて炒める
からしは器に持ってからかけるのがポイント
きゅうりは斜め5㎜幅に切る。 2. ビニール袋にきゅうり、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程置く。
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... 切り、片栗粉をまぶす。 2.フライパンにサラダ油を引き、強火で豚バラ肉をほぐしながら色づくまで炒めたら、菜の花を加えてさっと炒める。 3.☆を加え ...
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からし菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、からし菜を入れてしんなりとするまで中火で炒める。 3. しょうゆ、バターを加えて ...
からし:小さじ1/4杯・a. しょうゆ:少々・a. 塩:少々□作り方1. 菜の花は2等分に切り、茎と葉に分けます。 2. 鍋に湯をわかして菜の花の茎を入れ ...
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オープニング
下ごしらえ
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からし大さじ1/2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. なすはへたを切り落として縦半分に切り、厚さ5mm幅に切る(半月切り)。 2. 保存袋になす、塩を入れてよくもみこむ。水 ...
... 切ります。 ③②を少しづつずらして重ねておき、端から3〜5mm幅に細く切り ... 【基本の切り方】「なすの角切り」の切り方・方法 ... 芥子ナス。 くまの限界 ...
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YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭
菜の花は3つに分けて切り、根元、中間、葉の順番に沸騰した湯で茹でます。
20秒ほど茹でたら、ざるにあげて氷水に浸します。
ボウルに辛子、出汁を入れ、辛子をよく溶かします。
さらにみりん、濃口醬油を入れて再びよく溶かし混ぜます。
水を切った菜の花を4.に入れ調味液を十分になじませます。
お皿に盛り、調味液を適量かけて完成です。
... 切り 茎の部分は5cm長さの拍子木切りにする。 ② タコは一口大に切る。 ③ ボウルに①、②を入れてAを加え 手でしっかり全体に馴染むまで揉み込む ...
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... 切り):2枚・塩:適宜・砂糖:ひとつまみ・練り辛子:小さじ1/2くらい・バター:10gくらい【ポイント】 昭和生まれです。 ◇「コウケンテツpresents ...
... 切る。 ちくわぶ、ちくわ、はんぺんも食べやすい大きさに切り じゃがいもは皮を剥いてさっと水で洗う。 手羽元は骨に沿って切れ目を入れる。 ③ 大根 ...
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豆腐のおさしみ
じゃがいものからしマヨ和え
もやしの味噌和えときゅうり
ちくわのキムマヨ焼き
ねぎ塩つくね
た「きゅうりのわさび漬け」ですが、 今日はそのレシピにミョウガと生姜のアレンジを加え、 きゅうりの切り方、「蛇腹のトントン切り」が楽しいレシピ ...
... 切ります。 ③ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせて②に加えて和えたら完成です。 □コツ・ポイント菜の花は、塩茹ですると色鮮やかに仕上がりますよ ...