どうも、菰田です。四川中華といえば、痺れる辛さ。今回は家庭でも手に入りやすい商品を使った山椒オイルの作り方を教えちゃいます。

YouTube-菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎

今回の仕込みシリーズは【花椒粉作り】です。 お店では粒のものをミルサーにかけて粉末にしております。 瓶の物も売ってはいますが、香りが全然違い ...

YouTube-新潟長岡の中華居酒屋 巴馬の厨房

花椒油切記不要直接油炸，教你飯店不外傳的配方，又香又麻，方法超簡單。【Magic Food】 炸花椒油How To Make Proper Chili Oil (Chinese Style) #上 ...

YouTube-美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food

花椒油不要直接油炸，教你饭店大厨做法，又香又麻，方法一学就会.

YouTube-三分日记

https://item.rakuten.co.jp/sannmei/compass1623047317/ 漢源産 花山椒 (ミル付ボトル)12g【極上のしびれと香り】 / 三明物産 調味料 ...

YouTube-Éclat Shifu 三村佳代

Go to channel · 【決定版】本格!プロが教える四川麻婆豆腐!【麻辣】【花椒】【中華】【マー活】Vol.85. COCOCOROチャンネル•679K views · 0:57. Go to ...

YouTube-鎌倉酒店の旨いもん仕込み中