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はじめての茶懐石
運ばれてきた折敷を両手で受け取り、前に置きます
正客は誠意と感謝を込め一礼をします ※会における客の代表
野菜や豆腐等の味噌仕立て
汁の蓋を飯の蓋にかぶせて折敷の右側へ置きます
次に汁を一口飲みます
最後に向付をいただきます
大人の場合は、飯・汁の後、向付をいただく前にお酒が出されます
懐石料理で、ご飯を入れておく容器のこと 利休形と呼ばれる黒塗りで浅い寸胴形のものが一般的
魚や鳥肉と野菜を使ったすまし汁
次に煮物椀が運ばれます
「冷めないうちにどうぞ」と声掛けがあれば すぐにいただきます
次に焼物が運ばれます
大人の場合は、八寸にあわせてお酒が出されます
香物を取り終えたら、次客にに渡していきます
最後は、折敷の上を整え
みんなで箸を折数の中に落とします この音が茶懐石の食事の終了の合図となります
この後、お菓子と濃茶に続くのが、茶事の流れです
聞慧具足 秉智行慈
由聞教法,深生慧解,心開意解,是名聞慧。思惟默慮,法理相契,今使聞慧,兼具悲智。一覺天地,恆古本然,千劫難遇,受教往聽;勸引入門,信解願行,聞慧具足,悲智雙運,秉智行慈,福俱無量。
「諸人聞是法,皆得阿羅漢,具足六神通,三明八解脫。」《法華經隨喜功德品第十八》
「最後第五十,聞一偈隨喜,是人福勝彼,不可為譬喻。」《法華經隨喜功德品第十八》
「如是展轉聞,其福尚無量,何況於法會,初聞隨喜者。」《法華經隨喜功德品第十八》
「若有勸一人,將引聽法華,言此經深妙,千萬劫難遇,即受教往聽,乃至須臾聞,斯人之福報,今當分別說。」《法華經隨喜功德品第十八》
若有勸一人,將引聽法華,言此經深妙,千萬劫難遇:有勸一人,引聽法華,為說是經,深妙難遇。
此釋及時自修持,並隨他善、隨他作,勤聞法、勤精進,即自聞思修法,及勸人聽聞持法者。
即受教往聽,乃至須臾聞,斯人之福報,今當分別說:前人受教,隨緣略聞,如此福報,當分別說。
實在於大乘,一色一香味,無非中道法,山色清淨身,谿聲廣長舌,萬有皆齊說,實相之妙法,同時亦皆齊,聞其妙法音,是即法身說,自然音常住,乃至須臾聞。
「世世無口患;齒不疎黃黑,唇不厚褰缺 ,無有可惡相;舌不乾黑短。鼻高修且直,額廣而平正,面目悉端嚴。」《法華經隨喜功德品第十八》
人欲得涅槃寂靜之樂,必須以清淨無惡口業,捨諸戲論循誠正信實,無虛妄語聞無不信樂,人中好緣自得相端嚴。