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今回は熟練の技を持つ女性パン職人たちのものがたりをまとめてお送り致します。 女性パン職人が作るオシャレなパンの数々思い出の振り返りに是非ご覧 ...
YouTube-パンものがたり Bread Story
Bondir c.ke(ブンディール ケケ)
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森工房
【しちかしゅ暮らし】 宮城県七ヶ宿町に移住してとなり町の白石市でお店をオープン! 平日休日問わず、焼き立てパンを求めて買いに来るお客さんは後を ...
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こだわりの小麦について
パン屋をオープンして大変だったこと
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フリアンド 谷口佳典さん日本の製パン業界を代表するパン職人です。 ロングインタビュー今回は2回目スチームコンベクションオーブン「ベイキープロ」 ...
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