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... タコ引き包丁です。 ネットの動画や写真などでも、先丸蛸引き包丁という、先端が刀の猪首切っ先のように峰に向かって反りあがった包丁を使っている人は ...
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無料Facebookコミュニティ 刃物サロンhttps://www.facebook.com/groups/740280203285275/ YouTubeに関するお仕事の依頼はこちらまで↓ ...
YouTube-刃付け屋
オープニング
ヒラ研ぎ
歪み取り
チョン切り
背中まっすぐ(1番しんどい)
裏研ぎ
微調整
切刃本研ぎ
刃引き(整形)
帽子作り
切刃薄め
平前砥石でムラ消し
霞仕上げ
小刃付け・裏押し
エンディング
サブチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCNVJJqr--dYw24dA8hRnXcQ Twitter https://twitter.com/katakennosuke インスタ ...
YouTube-かたけんのすけKTK
スケナリ 佑成 先丸 蛸引 刺身包丁 和包丁 スーパーゴールド2(SG2)尺一 | Sakimaru Takohiki Knife Sukenari SGII (SPG2) Steel 330mm.
YouTube-白鷺 | Shirasagi Store
... タコ引き先丸210mm 材質:白鋼2号(ハガネ) 加工:霞(合わせ) 銘柄 ... 蛸引包丁メリット扱い方#刺身とタコ引き違い#関所切り#関所バラン#ハランの ...
YouTube-包丁料理人おいり oiri _kitchen
質問と結論
見た目だけで買うな
3つの形状
先丸唯一の切り方
実践・関所葉蘭とは
関所切りに適した包丁
包丁の持ち方
切れ味について
切り方解説
関所切りアレンジ
練習方法
思い出話
前回の続きです。 知り合いの閉店した和食料理店から貰ってきた京都有次の尺一寸の蛸引き包丁を切付け型の柳刃にリメイクしていきます。
YouTube-japanese cuisine
... 蛸引 #台灣 #木屋重房鍛地肌包丁. 廚刀《百萬等級開箱》 日本國寶級廚刀匠人飯塚重房(重房作)鍛地肌包丁(shigefusa). 1.8K views · 1 year ago 指 ...
YouTube-馬師