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2023年、最初の動画は、14年連続ミシュラン三ツ星、京都の老舗料亭「菊乃井」のランチ営業風景です。 活気ある厨房の様子を是非ご覧ください。
YouTube-料理王国
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YouTube-Chef Ropia料理人の世界
イタリア料理店の厨房風景、Vol・・・もう何本やってきたんだろw 今回は3カメ固定で1つを天井からの俯瞰視点にしてみました。
イタリア料理店の朝の仕込み風景。 今回はご要望のあった仕込みの風景を撮影してみました。 こんな動画で良かったのかわかりませんが、ひとまずご覧 ...
ホテルメトロポリタン エドモントのホテルシェフによる調理風景をご紹介します。 本動画は、 結婚披露宴へのご招待、クリスマスや記念日などの ...
YouTube-Hotel Metropolitan Edmont Tokyo
フォワグラのソテと穴子のフリット 飛騨山椒の香りと共に
甘海老のビスク カプチーノ風
金目鯛のポワレ サフラン風味
牛フィレ肉のポワレ 神楽南蛮味噌ソース
ガトーフレジェとヴァニラアイスクリーム
ファビオの仕込み風景です のんびり眺めて見る動画です 今回は新製品のお披露目試食会の料理を担当させて頂き、せっかくなのでその試食コース ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
ヒラメの下処理(前日10時)
塩を炒って香りを引き出す
ヒラメを捌き出す
玉ねぎやごぼう切り出す
羅臼昆布とハーブの下処理
地鶏と卵の仕込み(前日13時)
椎茸届く(前日16時半)
前日仕込み終了、当日スタート
ポテサラ作り
休憩中(当日14時)
直前ミーティング、掃除(当日15時半)
次回予告
あい・あーる自慢の昼食動画です。今回は7周年記念弁当の調理風景を撮影した動画です。愛を込めて作っています! 美味しそうと思った方!
YouTube-あい・あーるケアセンターちゃんねる!
#京都グルメ #京都イタリアン #調理風景. 【京都グルメ】一度は訪れたい至高の名店 ディナーコース調理風景【ristorante NAKAMOTO】. 4.1K views · 1 ...
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ristorante nakamotoダイジェスト
オープニング
仲本章宏シェフインタビュー
エンディング
甘鯛や秋刀魚、イクラ等の海鮮や秋茄子や里芋、巨峰などを使った初秋の松花堂弁当です。秋らしくなってきた9月の中旬、走りですが食材も色々出回って ...
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名物あんかけそば‼︎尾道ラーメンに負けない福山市のラーメン。大盛りに見えるがこれが普通サイズ。具沢山で熱々、食べ応えがあります。
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お節料理の仕込み動画の2本目です うなぎの八幡巻きや、 口直しのキャラメリゼ等をご紹介しています私の動画を気に入って頂けましたらこれからの動画 ...
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