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【豆豉の作り方】陽江豆鼓、浜納豆、麻婆豆腐 - YouTube

【豆豉の作り方】陽江豆鼓、浜納豆、麻婆豆腐 - YouTube

黒大豆麹に塩を加えて発酵させた豆豉は、日本の味噌のような味わいが特徴です。油で炒めることで、とても良い香りと味わいが楽しめます。

YouTube-森新屋の台所

2021/10/06
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