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豚足を使って柔らかく煮込んでから、つけダレで食べてみました。 #豚足 #煮込み #圧力鍋 amazon・・・黒まな板 ↓ https://amzn.to/3hCacyl 難しい事 ...
YouTube-自宅居酒屋の休憩所
ぷるぷるした食感が特徴の豚足を、おいしく仕上げるための下処理方法です!下ゆでをして臭みをとり、香味野菜、酒と一緒にじっくり煮込みます。煮汁は旨味が出ている ...
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