日本財団​​ ＃海と日本プロジェクト​​ ＃cooking 赤貝（あかがい）のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説付きで ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

japanesecuisine #japanesefood お友達に閖上産の赤貝を頂いたので、さばいてみました。 サイズが小さめなので、開きで1枚のお刺身にしています。

YouTube-お魚のある生活チャンネル【魚のおんちゃま公式】

The basic food of today's Japanese food is Akagai. 和食の基本動画、本日の食材は「赤貝です」 We will explain the important points.

YouTube-関斉寛

[4K高画質動画対応 ] 赤貝（アカガイ）を捌いて、身と貝ヒモは生で刺身に、肝は茹でて添えましました。 ＃赤貝＃刺身＃さばき方amazon・・・柳宗理 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

ご視聴ありがとうございます。 この時期手に入るアカガイを捌いてみました！ 思ったより簡単に捌けます。 しかもめちゃめちゃ美味しいです。

YouTube-U-midas Channel

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介していますよろしければチャンネル登録お願いします.

YouTube-イシ

白っぽいサルボウ貝の中身を取り出し、回転寿司用ネタ用にさばきます。黒っぽい方が赤貝。貝殻の筋の数がアカガイが40本ほどで、サルボウ貝は30本ほど。釣 ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

板前が赤貝の捌き方をご紹介します。貝の剥き方や、包丁の入れ方、寿司の握り方。 【関連商品】 □貝剥きhttps://amzn.to/3c3zt0T □今回の盛り付けの ...

YouTube-銀座渡利

（1）店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ （2）オリジナル包丁の購入はこちら□鯵切り（黒本霞） ...

YouTube-銀座渡利

赤貝のさばき方と握り、巻物もご紹介しています。 少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。

YouTube-寿司マスターToshi

赤貝とサルボウ貝の違いのご説明。赤貝は文字通り殻も赤く、入っているスジの数も多いのが特徴。共にフネガイ科の仲間【石鯛釣りエサ紹介】.

YouTube-南紀和歌山釣太郎

切り抜きして欲しいシーンはコメントでお待ちしてます(^^)/~ ▽元動画URL- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 自己責任。

YouTube-きまぐれクックの調理場【公式切り抜きチャンネル】

赤貝の殻の剥き方や捌き方、刺身にする切り付けをご紹介しております。 目次0:00殻の剥き方03:00捌き方09:12 塩での揉み方、殻の熱殺菌14:30 刺身の ...

YouTube-銀座水野GinzaMizuno

板前が赤貝の刺身の作り方を解説します。 #銀座で働く板前 #刺身 #sushi #鮨 #捌き方 #切り方 #和食 #日本料理 #shell #akagai #Japanesefood ...

YouTube-銀座渡利

義太郎 #葛西 #プロの技 #和食 #料理人 #料理 #毎日投稿 #shorts #ワンポイント #赤貝 #刺身 #アカガイ #東京 #グルメ #さばき方 #捌き方 #sashimi.

YouTube-ヨシタロー☆Enjoyクッキング

赤貝のさばき方#寿司屋の仕込み方#赤貝のひも殻を綺麗に外さないとひもが台無しです。 塩する時に赤貝を強く揉むのはやめてください、手早くしないと ...

YouTube-よろいチャンネル yoroisushi

寿司屋の即開活赤貝(あかがい) 刺身須知！ArkShell Clam by Sushi Chef. 9.3K views · 1 year ago #刺身 #食譜 #赤貝 ...more. 料理人Ray's Plate. 17.2K.

YouTube-料理人 Ray’s Plate

アカガイは文字通り赤くて大きいのですが軽く、殻が薄くてすぐに割れます。筋が40本。 サルボウ貝は重みがあり、白っぽく泥が多く血も多いため、底 ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

サルボウ貝と赤貝の見分け方、相違点のご説明。共にフネガイ科の二枚貝で、血には人間と同じヘモグロビンが含まれ、これが名前の由来になったと言われ ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

食べたいがために捌いています。

YouTube-kumikaasan