The basic food of today's Japanese food is Akagai. 和食の基本動画、本日の食材は「赤貝です」 We will explain the important points.

YouTube-関斉寛

（1）店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ （2）オリジナル包丁の購入はこちら□鯵切り（黒本霞） ...

YouTube-銀座渡利

日本財団​​ ＃海と日本プロジェクト​​ ＃cooking 赤貝（あかがい）のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説付きで ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介していますよろしければチャンネル登録お願いします.

YouTube-イシ

[4K高画質動画対応 ] 赤貝（アカガイ）を捌いて、身と貝ヒモは生で刺身に、肝は茹でて添えましました。 ＃赤貝＃刺身＃さばき方amazon・・・柳宗理 ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

赤貝のさばき方と握り、巻物もご紹介しています。 少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。

YouTube-寿司マスターToshi

ご視聴ありがとうございます。 この時期手に入るアカガイを捌いてみました！ 思ったより簡単に捌けます。 しかもめちゃめちゃ美味しいです。

YouTube-U-midas Channel

赤貝をペシンと叩きつけるのは身を甦らせ、コリコリとした食感を出したいからです！ はじめに包丁目を入れるのは食べやすさもありますが、身を叩いた ...

YouTube-ろいひークッキング

japanesecuisine #japanesefood お友達に閖上産の赤貝を頂いたので、さばいてみました。 サイズが小さめなので、開きで1枚のお刺身にしています。

YouTube-お魚のある生活チャンネル【魚のおんちゃま公式】

僕が知ってる赤貝の捌き方の中でダントツ一番早い捌き方です！参考にしてみてくださーい.

YouTube-魚屋けんちゃん

赤貝のさばき方#寿司屋の仕込み方#赤貝のひも殻を綺麗に外さないとひもが台無しです。 塩する時に赤貝を強く揉むのはやめてください、手早くしないと ...

YouTube-よろいチャンネル yoroisushi

赤貝を切って刺身にして盛り付けるところまでです。 #赤貝#刺身#貝の切り方.

YouTube-ろいひークッキング

義太郎 #葛西 #プロの技 #和食 #料理人 #料理 #毎日投稿 #shorts #ワンポイント #赤貝 #刺身 #アカガイ #東京 #グルメ #さばき方 #捌き方 #sashimi.

YouTube-ヨシタロー☆Enjoyクッキング

貝爽彈甜，有降膽固醇和血脂的功效。因為含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，而且兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速 ...

YouTube-料理人 Ray’s Plate

切り抜きして欲しいシーンはコメントでお待ちしてます(^^)/~ ▽元動画URL- - - - - - - - - - - - - - - - - - - 自己責任。赤貝の肝が危ないけど ...

YouTube-きまぐれクックの調理場【公式切り抜きチャンネル】

生で提供する機会が多い赤貝。貝毒についても解説しています。 初めまして、鮨将司の山口将司です。 How to japanでは「日本の伝統を世界へ」という ...

YouTube-鮨将司　日本の伝統を世界へ - How to Japan -

【手軽に美味しく】赤貝の下処理京都 出町通にお店を構える【弧玖】 和食のシェフがご紹介するのは赤貝の下処理自宅で新鮮な赤貝を手軽に美味しく ...

YouTube-おうちで一流レシピ【食通】

赤貝を切り、刺身にします。 #赤貝#ark shell #赤貝の切り方#刺身#貝.

YouTube-ろいひークッキング

板前が赤貝の刺身の作り方を解説します。 #銀座で働く板前 #刺身 #sushi #鮨 #捌き方 #切り方 #和食 #日本料理 #shell #akagai #Japanesefood ...

YouTube-銀座渡利

0:00 貝剥きを使い殻を外していきます。 殻の形に沿って貝剥きを入れていき、貝柱、貝ヒモを外します。 2:45 まな板とボールを使って、塩にてぬめりを ...

YouTube-ろいひークッキング