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活車海老 生きたまま 活締め お刺身はもちろん、塩ゆでは甘くて美味しいです。 ここでは自宅に届いてから茹で方、焼きえびの調理方法をご紹介します。
YouTube-ペンギンスタジオ PENGUIN STUDIO
2020/12/02板前による車海老（クルマエビ）の捌き方・茹で方と刺身の作り方。背わたの取り方や、盛り付けのアレンジ方法もご紹介します。
YouTube-銀座渡利
2020/11/13動画の見どころ1/22枚目 車海老（クルマエビ）の種類
動画の見どころ2/22枚目 車海老が生きたまま流通する理由
動画の見どころ3/22枚目 車海老の茹で方（つの字）
動画の見どころ4/22枚目 車海老を茹でる時のポイント
動画の見どころ5/22枚目 車海老への串の打ち方
動画の見どころ6/22枚目 車海老の背わたの取り方
動画の見どころ7/22枚目 車海老を氷水に漬ける方法
動画の見どころ8/22枚目 茹でる前に入れる調味料
動画の見どころ9/22枚目 火加減と茹で上げのタイミング
動画の見どころ10/22枚目 串の抜き方と冷まし方
動画の見どころ11/22枚目 車海老の茹で方（真っ直ぐ）
動画の見どころ12/22枚目 火から上げるタイミング
動画の見どころ13/22枚目 エビの剥き方
動画の見どころ14/22枚目 エビの捌き方
動画の見どころ15/22枚目 海老と黒色の関係
動画の見どころ16/22枚目 茹で車海老【完成】
動画の見どころ17/22枚目 車海老の刺身の作り方
動画の見どころ18/22枚目 背わたの取り方
動画の見どころ19/22枚目 車海老の見せ方の違い
動画の見どころ20/22枚目 車海老を氷水に漬ける理由
動画の見どころ21/22枚目 車海老の刺身の盛り付け方
動画の見どころ22/22枚目 車海老の刺身【完成】
店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ ------------------------------------------------ □目次0:00 クルマエビの剥き方・茹で方0:18 今回の ...
YouTube-銀座渡利
2023/04/20銀座 鮨 「あい田」 https://aida-ginza.gorp.jp ▶︎ご挨拶はじめまして、あい田本店代表の小堀です。 このチャンネルでは40年かけて培った職人の ...
YouTube-【銀座 鮨あい田・いな田】 公式チャンネル
2021/04/03チャンネル登録・評価お願いします！！ お仕事関係の連絡先tomikkunet2nd@gmail.com ◇前回の動画↓◇ https://www.youtube.com/watch?v=Dm0AaMqmAjY ...
YouTube-TOMIKKU NET
2021/09/30日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 車海老（くるまえび）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きで ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/07/31車海老（くるまえび）を使って、唐辛子やニンニクの効いた醤油漬けを作りました。背わたは先に取り除いてから醤油漬けにしてください。
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2021/09/10活きている車海老が安かったので刺身にしてみました！頭は味噌汁にしたり塩を振ってオーブンで焼いたりしても美味しいです！ Twitterやってます！
YouTube-ゆうきのお魚料理チャンネルyuki’s cooking fish channel
2020/06/24本日の車海老は熊本産です大きさによってサイマキ、マキと呼び名が変わります活け海老のことをおどりとも言います◇Twitter◇ ...
YouTube-寿司マスターToshi
2018/10/14生きた車海老をさばきますピチピチ動く車海老を触るの無理！という方にオススメの方法です用意するものは、ゴミ袋、軍手、氷水、レモン汁です.
YouTube-かごっまおごじょ
2019/01/27生きた車海老の塩焼きを作りました。 卓上バーベキューコンロ【ジュージューボーイII】を使って、家でも簡単な塩焼きができます！ 生きた車海老の締め ...
YouTube-SABOCOチャンネル
2022/03/12マクロビオティック京料理教室むそう塾のおせち講座より.
YouTube-マクロ美風
2017/11/13求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。