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95 likes, 0 comments - kurumazaka1915 on November 29, 2023: "車坂の新酒の醪の様子です。 日数からいえばちょうど中盤。
全ての酒の中からこの秋に飲んでいただきたい未発表酒を限定出荷する秋の企画「Autumn Select」。 総利き酒の結果、杜氏が今年選んだのは蔵の地下で2 ...
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2022/09/01100 likes, 0 comments - kurumazaka1915 on January 18, 2023: "今日の麹室。 「車坂 特別純米酒」の新酒にもなる醪のための麹造り。
車坂 生酛純米酒（2019BY・火入れ）』の発売に合わせ藤田杜氏が生もと仕込みの車坂ならではのこだわりを3つのポイントで紹介。 なぜ敢えて生酛なのか ...
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2022/10/12車坂 生酛純米酒（2019BY・火入れ）』の発売に合わせ車坂の藤田杜氏が香り・味わいやオススメの温度帯、食事との合わせ方をご説明いたします。
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2022/10/20車坂の夏酒、今年の第1弾「涼の純米酒」の味わいの特徴を藤田杜氏が説明いたします。 美味しい飲み方や合わせたい料理も紹介しているので、ぜひ参考に ...
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2022/05/09110 likes, 0 comments - kurumazaka1915 on July 2, 2021: "車坂 特別純米酒、 藤田晶子杜氏によるテイスティング動画、YouTubeにて公開中です。
波乗り車坂 山廃仕込み生原酒 2021BY＞ スタミナ感ある料理に合わせ、自由に飲んで頂きたい夏酒。 藤田杜氏がオススメの味わい方をご紹介いたします。
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2022/06/03車坂 山廃純米 秋あがり2021BY＞ 蔵で半年以上貯蔵され味が乗ってきた車坂の秋あがり第1弾。 残暑の中でも美味しく味わえる酸のしっかりしたお酒です ...
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2022/08/19『車坂 生酛純米酒』を10月17日に発売します。 原料に蔵人が無農薬・無化学肥料で育てたお米を100%使用。 山卸（やまおろし）という昔ながらの工程を ...
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2022/09/08『車坂 山廃純米酒 秋あがり 2018BY』の発売に合わせより美味しく・より楽しくコツを藤田杜氏がご提案いたします。 スパイス様の香り、濃醇な味わい ...
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2023/08/17自然に滴り落ちる酒の雫を瓶に閉じ込め、上澄みだけを掬い取った『車坂 純米大吟醸酒 雫取り斗瓶囲い』。3月に行われた袋吊りの様子です。
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2023/05/30#車坂 #新酒ができるまで #純米玉栄 · #酒造り #日本酒 #酒蔵 #吉村秀雄商店 · #和歌山 #岩出市 #紀の川 #熊野古道 · #japanesesake #kurumazaka #howto ...
今年行われた「車坂 純米大吟醸雫取り斗瓶囲い」の手作業による搾りの様子です。 2022年4月1日発売予定のこちらの商品は山田錦100%使用の純米大吟醸の ...
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2022/03/25129 likes, 2 comments - sake_tanakayaApril 3, 2023 on : "突撃！妄想晩御飯 出演:おかみ（みき） #煮込みハンバーグ#車坂#吉村秀雄商店 #発酵 ...
【玉栄・五百万石・山田錦】2021BYの仕込みについて、藤田杜氏からの報告【後編】. 173 views · 2 years ago #和歌山 #仕込み #車坂 ...more. Yoshimura ...
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2022/04/27これから手もと、もと擦り（山卸）と、夜中まで作業が続きます。 #車坂 #生もと #生酛造り #五百万石 #純米 #2022BY #和歌山 #岩出 #酒蔵 #酒造り #山卸. more.
... 吸水」を行い、明日の初蒸しに備えます。 #車坂 #3BY #酒造り #酒蔵. more. nguyenanh2818. ❤️❤️❤️❤️. October 15, 2021. kurumazaka1915. •. Follow.
... 車坂 #日本城 #利き酒 #蔵見学 #和歌山 #岩出市 #吉村秀雄商店 #那賀まち ... こちらの取扱い特約店マップは、プロフィールのリンクからアクセスできます。
【発売情報】 限定酒『車坂 純米大吟醸酒 雫取り斗瓶囲い』を発売しました。 袋吊りで搾った酒を、斗瓶で貯蔵。上澄みの部分を掬い取り、火入れ・瓶詰 ...
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2023/06/01