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発酵食品、酒粕を使った鮭の粕漬け、鶏むね肉の粕漬けの作り方です。 基本のかす床を覚えておけば、他の魚、肉にも! *よろしければチャンネル登録 ...
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食卓の人気者、大根の漬物、たくあんの粕漬けの作り方をご紹介します。 ほんのりと酒粕の香りがする、たくあん漬け。家族に大人気の大根漬物です。
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オープニング
レシピのご紹介
1日目漬け床づくり&漬け込み
2日目重石を軽くする(約ひと月漬け込む)
ひと月後完成!
粕床は作らずにもみこんで寝かせるだけのお手軽な粕漬けをご紹介します。酒粕が余った時などに重宝する一品です.
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大根 #粕漬け大根正味700gです記入漏れしました。
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