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Comments102 · 【節約レシピ】野菜の酒粕漬け『余った野菜を漬けました!!』 · 【材料3つ! · 【発酵レシピ〜酒粕が好き!〜】おいしい酒粕の食べ方と酒粕 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
発酵食品好き料理家 榎本美沙による「発酵シリーズ」! 今回は「酒粕」をテーマにお届けします! 酒粕ってなに?体にいいの?どうやって食べるの?
発酵ライスミルクの材料:酒粕100g、水300〜400cc ⭐️チャプター⭐️ 0:00 動画の説明1:19 酒粕と麹甘酒の違い2:01 酒粕の栄養と効果3:37 酒粕の種類5:14 ...
YouTube-管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
動画の説明
酒粕と麹甘酒の違い
酒粕の栄養と効果
酒粕の種類
発酵ライスミルク
アレンジレシピ:チャウダー
試食・まとめ
(音声入り)美容と健康に良い酒粕。どうやって食べたらいいの??と思う方におすすめ! 酒粕とレーズンで作る酒粕レーズン。ちょっと大人の味です ...
YouTube-komochi
4年連続ミシュラン三ツ星、菊乃井の村田シェフのシリーズ作『後世に残したい「本当に食べたい」季節のお料理』vol.19. なかなか美味しく作りあげる ...
YouTube-料理王国
酒粕は日本が誇る素晴らしい発酵食品です。酵素を生かしてお肉を柔らかく美味しく保存したり、 ホワイトソースの代わりに活用します。
動画の概要
酒粕の種類 熟成酒粕
酒粕ペーストの作り方
酒粕の活用法(漬ける)
活用法(スープに)
料理教室でも人気の、シェフのキャラにも注目ください。 お店のスタッフとのかけあいが名物です(笑) プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツ ...
酒粕は様々な栄養が含まれるスーパーフード。 菌トレダイエット的に注目したいのは、レジスタントプロテインとレジスタントスターチ。
YouTube-発酵食大学