登録無形文化財に登録された日本の「伝統的酒造り」の魅力を発信！ ナレーションは声優の杉田智和さんです。 是非ご覧ください！

YouTube-国税庁動画チャンネル

おいしいお酒ができるまで. 69K views · 6 years ago ...more. 月桂冠 / Gekeikan Sake. 2.62K. Subscribe. Like. Share. Save.

YouTube-月桂冠 / Gekeikan Sake

令和3年に無形文化財に登録された「伝統的酒造り」についての紹介動画です。

YouTube-文化庁　bunkachannel

日本酒造りには「一麹、二酛、三造り」という言葉があるくらいで麹造りは日本酒造りにおいて肝！要！といっても過言ではありません。 ではその米麹は ...

YouTube-ゼロから学ぶ日本酒塾

名古屋国税局は、お酒づくりのデジタル化支援ツール「もろみエール」を開発しました。もろみエールは、新酒の香りや味わいが評価される「鑑評会」で ...

YouTube-福岡テレQニュース

今回はお勉強の会！ということで、 酔鯨の元杜氏！長浜蔵の工場長に日本酒の造り方を教えていただきました！ 麹の話や仕込みの話など、知らないことも ...

YouTube-日本酒女子のEnjoy SAKE チャンネル

寒さが厳しくなり酒蔵では仕込みのシーズンを迎えています。しかしここでも夏の猛暑の影響があり蔵人は頭を悩ませています。 魚沼市の創業350年の ...

YouTube-UX新潟テレビ21

... 酒」 NYに酒蔵が誕生 市場開拓の舞台裏・“全壊”老舗酒蔵から届いた「ラベルのない一升瓶」 「支える」から「頑張りたい」 #日本酒 #お酒 #酒 #酒蔵 ...

YouTube-日テレNEWS

今日は約300年日本酒を作っている「奥飛騨酒造」さんにやってきたよ♪ 日本酒つくりは「麹(こうじ)」に秘密があるみたい… さぁ行ってみよう～！

YouTube-CHUBU まなびタウン

日本酒といえば海外でも人気を集めていますが、「独自の酵母」にこだわり、「実験」と称して新たな日本酒造りに取り組む酒蔵が竹原市にあります。

YouTube-【公式】HOME広島ニュース

なってくる。日本人のお酒の原点である日本酒のこと、みんなにもっと知ってもられたら幸いです。 日本酒造組合中央会が制作・著作のこのビデオは、日本酒 ...

YouTube-naganosake

登録無形文化財に登録された日本の「伝統的酒造り」の魅力を発信！ 日本の伝統的酒造りのうち、特に九州地方における焼酎造りに焦点を当て、令和4 ...

YouTube-国税庁動画チャンネル

今回は日本酒造りの中でも重要な麹米造りを解説しました！ 麹米造りの前半工程である「引き込み（蒸米の温度を均一にする）」と「種切り（麹菌を ...

YouTube-すぎたまの日本酒入門チャンネル【SAKE101】

森林総合研究所が開発した世界初の「木の酒」の製造技術の紹介です。 なぜ今まで造られなかったものが、造られるようになったのか？

YouTube-森林総研チャンネル

日本酒仕込みはいきなり大きなタンクで一気に仕込むわけではありません。最初は酒母というのものを仕込みます。酒母とは文字通り酒の母！

YouTube-ゼロから学ぶ日本酒塾

力強い文化、美しい風景、未来を築く人々・・・ 見て、聞いて、感じてみたい。 悩んでいる暇があったらまずは一歩踏み出して、 淀んだ心に風を ...

YouTube-山口智子の風穴!?

新潟大学大学院に去年4月に開講された「日本酒学コース」で酒造りを学ぶ学生が「利き酒」に挑みました。 新潟大学は、日本酒学の世界的な研究拠点を ...

YouTube-UX新潟テレビ21

#平田酒造場 #飛騨高山 #酒造り #初蒸し #蒸米 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒 #sake #美味しい日本酒 #放冷 #日本酒男子 #日本酒女子 #ひだほ ...

Facebook-平田酒造場

登録無形文化財に登録された日本の「伝統的酒造り」の魅力を発信！ 日本の伝統的酒造りのうち、和食文化を支える代表的な調味料の一つで ...

YouTube-国税庁動画チャンネル

日本酒の麹米造り後半戦。 切り返し→仕舞い仕事→出麹の工程についてご紹介します。 ▽みんなでオリジナルなお酒造ってます！

YouTube-すぎたまの日本酒入門チャンネル【SAKE101】