JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
今回は焙煎のプロである早川契史講師をゲストに迎えて、焙煎の基本について解説いただきました!コーヒーの味も香りも左右する焙煎。なぜコーヒーは焙 ...
YouTube-UCCコーヒーアカデミー
今回はPHILOCOFFEAの焙煎チームが、普段どのようにコーヒーを焼き上げて皆さんの手元にお届けしているのか?メイン焙煎士の「橋本さくら」と裏側を ...
YouTube-TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion
オープニングトーク
本日焙煎する生豆
水分と密度を計測
活性水分を計測
焙煎士、橋本さくらの紹介
焙煎前の仮説
焙煎機「ストロングホールド」
焙煎スタート
2バッチ目をどうするか?
目次00:00 初心者によくある失敗03:30 初心者向けプロファイル05:20 焼いてみる09:38 飲んでみる10:37 まとめ今回は初心者向けの焙煎プロファイル ...
YouTube-Kenken Coffee
初心者によくある失敗
初心者向けプロファイル
焼いてみる
飲んでみる
まとめ
この動画は【前編からの続き】です。 2つで焼いたコーヒー豆を飲んでみての感想を率直にお伝えします。
イントロ
淹れてみる
飲み比べ
僕は次は11/25(土)10:00-18:00でこの三鷹の新焙煎所に立ってる予定です! みんな気軽にお待ちしてますー! LIGHT UP COFFEE 三鷹店(焙煎所)の ...
YouTube-川野優馬のコーヒーチャンネル
目次00:00 焙煎準備01:45 焙煎07:00 焼き上がり今回はグアテマラのアンティグアをシティローストに自家焙煎しました。 1ハゼ10分くらいを狙って、まあ ...
焙煎準備
焼き上がり
陶器製 珈琲焙煎器 「珈悦」の使用方法の説明ビデオです。 この焙煎器は、京都の窯元である暁陶房が開発、作成し、意匠保護登録しています。
YouTube-笹谷博