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今回は皆さんお待ちかねの、王道チャーハン!! コウケンテツが熱量たっぷりにレシピを公開します!
YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
オープニング
下ごしらえ
ファイヤー
皆様はどんなチャーハンがお好みでしょうか? 街の中華料理屋さんの頑固オヤジが作る渾身の絶品炒飯。 ラーメン屋さんのラーメンと良く合う何故か ...
YouTube-中華一筋
ミシュラン一つ星の【銀座やまの辺】山野辺シェフに今回はチャーハンの基本を教わってきました。 美味しく作りたいなら、まずは基礎!
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
餡を中華風にしたい場合は顆粒だしを鶏ガラスープに変えてください。あとオイスターソースも【材料】(1〜2人前) 米 200g 白菜 170g 豚ひき肉 100g 卵 ...
YouTube-武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
皆様いつもご視聴ありがとうございます。 今回は、東京・浅草にあります「龍園」に行ってまいりました! 厨房で炒飯を作る過程を拝見しできたてを ...
YouTube-MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
龍圓について
炒飯を作る厨房を見せてもらいました
いただきます!
龍圓の炒飯パラパラの秘訣は?
今はやっていない!?トリュフを合わせた中華料理
ミシュランシェフが作る干し貝柱のチャーハン。 貝柱の下準備の工程はあまりの丁寧さなど、驚きポイント満載です! 料理王国が運営する、「プロの料理 ...
YouTube-料理王国
本日のシェフ紹介
干貝の下処理で味が決まる
苦くならない葱と米の選び方
最初の3秒が大切!炒め方
静岡県沼津市の法華寺さくら祭りにて。名物の拝みチャーハンは圧巻のパフォーマンス。毎日腹筋30回が日課だそうです。 ロング編集バージョンの動画も ...
YouTube-Sushi Bomber TV クッキング最前線
毎週日曜日ひる1時 BS-TBSにて放送「噂の!東京マガジン」の料理コーナー「令和の常識やって!TRY」公式YouTubeチャンネル。 今回は、中華の超大人気 ...
YouTube-噂の!東京マガジン「令和の常識 やって!TRY」【BS-TBS公式】