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オープニング
下準備
粉類と液体を合わせる
こね始めます
バターを加えてこねる
まとまったらボウルに入れて1次発酵
ガスを抜いて分割します
型にバターを塗っておきます
発酵終了!オーブンで焼きます
焼き上がり!蒸気を抜いて型から出します
冷めたらスライス
弱火でじっくりトースト
いただきます!
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配合説明
バター入れの生地の様子
具入れ前の生地の状態
一次発酵前の生地の状態
パンチ
ベンチタイム終了
仕上げ発酵終了
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